鯰魚是雜食動物。它的主要食物包括水生昆蟲、有機碎屑，吃小魚、老鼠等生物，甚至在不飽的時候吃同類的屍體。
江團和鯰魚的區別
1，江團魚的嘴比較低，呈月牙形，說明江團魚的嘴看起來像鯊魚的嘴，在下面而不是前面；鯰魚前端有壹個短而寬的圓嘴，兩對鼻孔，壹個大的口裂和壹個稍微突出的下顎。
2.江團魚嘴唇厚，眼睛小，有4對細小的胡須，沒有兩根長胡須，只有4根細小的短胡須，而鯰魚有兩根長胡須。
3、江團魚長，口鼻狀，明顯向前突出。鮎魚的頭會明顯大於江團魚，鮎魚的頭是扁平的，鮎魚的頭壹般比身體大。
4.石斑魚的背鰭有兩個，壹個在前，壹個在尾。鯰魚背上只有1條背鰭，體型較小。
5.江團魚背鰭和胸鰭的棘後邊緣有鋸齒，但鯰魚沒有。
6、江團魚肥鰭肥大，鯰魚無肥鰭。
7.江團魚的尾巴不是扇形的，而鯰魚的尾巴是扇形的。
江團的筆名是“長吻”，屬於鮎形目、鮎目、鱭目。
江團不是群居魚類，而是中國特有的珍稀淡水經濟魚類，主要分布在長江幹流部分河段和主要支流下遊水域。
江團有許多別名，不同的地區和傳說賦予它不同的名字:
因為是洄遊性魚類，所以也統稱為“魷魚”；因其脂肪含量高，特別肥，吃起來異常肥美可口，又被稱為“肥魚”；上海人認為它看起來像壹只巨大的老鼠，所以形象地稱它為“齊鼠”。相傳西漢淮南王劉安喜歡吃這種魚，經常用它來招待客人，所以它也被稱為“王懷魚”。......
江團向來以鮮、嫩、美著稱，無數文人騷客嘗過之後都贊其作詩作文。
蘇軾曾在《鮎魚壹絕》中說“粉石頭尚無骨，白河豚治不了人”，指江團肉質白嫩，魚皮豐滿，有河豚、鯽魚的鮮美，但無河豚之毒，鯽魚之刺。...
《異魚圖註》也說:“遊魚，河豚藥人，有時魚多骨，兩者皆美而無二毒，粉白為美，西美溢，水羊肩熟”，這裏的泔水魚也叫江團。
時至今日，江團的美味依然吸引著很多人，甚至被稱為長江第四鮮。是長江四大名魚之壹，清江四大名魚之壹。