壹碗面，是重慶覺醒的開始。壹個高凳和壹個小方凳是街上的標配。“二兩面條，外加壹個雞蛋”是重慶人的默契。有了這壹口，就有了開始忙碌壹天的動力。除了小面，重慶各區縣的人也愛吃米粉。合川、長壽、綦江、南川的米粉各有各的形狀和味道。好吃的餃子配上香香的米粉，壹天的滿足感就在這碗米粉裏。渝東南人愛吃綠豆粉，淩晨鐵鍋裏圈著，大熱天。
除此之外，豆花飯，油茶，裹面，還有卷紙...每個重慶人都有自己喜歡的早餐口味。當清晨的陽光透過城市的高樓，照射到街邊熱氣騰騰的早餐店，最真實的平凡生活也不過如此，安心，溫暖。
4月7日，重慶市規劃和自然資源局、重慶市地理信息與遙感應用中心每周壹推出重慶特色早餐地圖，看看妳最喜歡哪壹張。
1，重慶小面
面條是重慶最常見的早餐之壹。吃了壹碗正宗的面，才算去過重慶。壹般來說，重慶小面只是指加了面和調料的麻辣素面，但面館裏有各種餃子(澆頭)面。調料是重慶面的靈魂。壹碗面條全部用調料調味。甚至可以說，面條沒有固定的味道，每個面館都有自己的配方。另壹個特點是，重慶很多小面館都開在路邊，形成了獨特的城市景觀。
2.綦江綦江米粉
有人說，作為綦江人，早餐是對壹天的尊重。綦江大米粉白相間，軟軟嫩滑。在每個鎮街，除了條狀的米皮，還有不同的烹飪方式，不同的佐料，甚至不同的口味，其中符歡米粉和趕水米粉占據了綦江米粉的兩大主導地位。符歡米粉的饅頭註重澆頭的質感，刨壹口肉粒，拌上軟糯的粉，層次豐富，糯米香滿滿；趕水米粉的肉末在油鍋裏滾，顏色深，外殼硬。這種小巧的肉末也贏得了大批忠實顧客。
3.雲陽雲陽面
雲陽包勉是雲陽人獨特的早餐標準。與餛飩不同的是，雲陽的面皮薄，餡少，面皮“小巧玲瓏”。細細的，晶瑩剔透，與香濃的油辣子碰撞在壹起，在紅亮的湯色中，五彩繽紛。吃起來辣而不燥，又辣又香。吃了兩兩包面，就開始了壹整天的激情生活。
4.涪陵豆花飯
涪陵人愛吃豆花飯，當早餐吃。散落在大街小巷的豆花餐館，雖然看似不起眼，但生意很好。涪陵豆腐腦飯的精髓在於調料豐富。壹般需要壹張大桌子才能放下。每個人都根據自己的口味“玩調料”。白嫩的豆腐蘸上調料，配上“贊子飯”。從早上開始，涪陵人民的胃得到了極大的滿足。
5.城口格格臉
格格面是城口縣特有的早餐。格格是“蒸格”的別稱，是將幾個小竹蒸格重疊在壹起蒸豬肉粉。格格的蒸肉鮮嫩，土豆的香氣很獨特。壹碗竹格蒸肉面，拌著吃，就是格格面。城口本地人也喜歡加入麻花，幸福感瞬間爆棚。