大家好。今天，我們繼續分享食物。前幾天看到壹個美食愛好者的留言。可以介紹幾道蒸蛋的菜嗎？之前的美食課程我瀏覽過，真的沒有分享過這樣的美食。好了，今天我們就來介紹壹種叫肉末芙蓉蛋的食物，是小朋友們最愛吃的食物。希望妳能喜歡。
雞蛋的營養價值極高，有很多種做法。今天介紹的是芙蓉蒸雞蛋的方法，絕對是妳沒見過的，特別適合小孩子吃。這個方法也是我無意中學到的。去外地旅遊，去酒店吃飯，孩子還小，吃不了多少東西。我告訴師傅，他很快就做好了這道美食，覺得很有特色。本來對美食有狂熱的追求，所以跟師傅學的，後來加上自己的壹些習慣和方法，我覺得還是很有特色的。我想借此機會與大家分享這壹做法。不好僅供參考。讓我們看看它是什麽。
首先還是要準備材料。主料雞蛋五個，瘦肉末50克，蝦仁50克，蔥花20克，調味用鹽20克，味精5克，雞粉10克，醬油15克。所有材料都準備好了。讓我們開始做吧。
第壹步:將蝦仁切塊，與瘦肉末混合，出鍋，先將鍋燒熱再放油，然後放入瘦肉末和蝦仁，加些醬油，小火煸炒至香，然後倒出待用。
第二步:取壹個大碗，將五個雞蛋放入碗中，然後倒入炒好的蝦仁和瘦肉，攪拌均勻後打碎，加入鹽、味精和雞粉，然後加入80克溫水，攪拌均勻，直至調料完全融化。
第三步，將攪拌好的蛋液用保鮮膜蓋好，放入蒸鍋，SAIC馬達後蒸12分鐘，去掉保鮮膜，撒上蔥花，倒點醬油，鍋裏油燒開，油燒到八成，教在蔥花醬油上使其變香，撒上點香菜粉，芙蓉蒸蛋就做好了。
這道菜可以說是食材非常簡單，簡單易學，那麽這道菜的要點是什麽呢？讓我來回顧壹下，為妳少走彎路。
第壹，炒瘦肉和蝦仁的時候，不要炒太久很重要，以免炒的太老，影響蒸蛋的口感。
第二，蒸雞蛋的時候，時間不要太長，12分鐘左右就夠了，這樣才能保證菜的嫩度。蒸的時候壹定要用保鮮膜蓋好，不然毛孔太多，影響口感。
第三，油最後煮的時候，油溫壹定要八成熱，否則煮不出香味，味道會很油膩。
簡單的食物，簡單的方法，不同的美味。今天大家學會芙蓉蒸雞蛋的方法了嗎？