當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 羅漢果是什麽?壹種水果?

羅漢果是什麽?壹種水果?

羅漢果是葫蘆科多年生藤本植物的果實。

別名:拉漢果、假苦瓜、甲魚、金不換、羅漢表、光腳烏龜。

它的葉子是心形的,雌雄異株,夏天開花,秋天結果。主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝、白壽鎮。在中國,90%的羅漢果產自永福縣和龍勝縣。羅漢果是桂林的珍貴土特產,也是國家首批批準的兩用材料之壹。其主要作用是止咳化痰。

藥用價值

羅漢果是衛生部公布的第壹批珍貴的藥食兩用中藥材。它的羅漢果甜苷含量比蔗糖甜300倍,而且不產熱。它是飲料和糖果工業的寶貴原料,也是蔗糖的最佳替代品。經常喝羅漢果茶可以預防很多疾病。現代醫學證明,羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效,對冠心病、動脈硬化、肥胖癥也有防治作用。營養價值高,具有清熱解暑、化痰止咳、涼血松骨、清肺潤腸、生津止渴的功效。可治療急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等。也適用於糖尿病患者。

羅漢果性味甘、酸、涼,具有清熱涼血、生津止咳、潤腸排毒、養顏美容、潤肺化痰等功效。可用於延年益壽、美容和治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、便秘、口渴和易怒。

治療價值

羅漢果有清熱潤肺的功效。現代醫學研究證實,羅漢果中含有壹種比蔗糖甜300倍的甜味劑,但不產生熱量,是糖尿病、肥胖等不適合吃糖的人的理想替代品。富含維生素C,具有抗衰老、抗癌、護膚的作用;具有降血脂、減肥的作用,可以幫助治療高血脂,改善肥胖者的形象,是愛美女性的必備水果。

羅漢果茶、羅漢糖飲、羅漢棗茶、羅漢魚腥草、羅漢益母草湯、羅漢粳米粥、羅漢雪梨飲、羅漢無花果茶、羅漢夏枯茶、羅漢吳梅茶、羅漢薄荷茶也可作為燉菜、清湯及制作糕點、糖果、餅幹的調味品。除了幹果出口,產品還包括顆粒、糖漿、水果精、止咳糖漿和濃縮水果糖漿。

壹般來說,羅漢果的副作用是很小的,但是極少數人不能喝羅漢果水。比如,不建議寒性體質的人喝羅漢果水。如果咽炎實在難受,可以嘗試喝少量羅漢果水,讓咽炎慢慢恢復。羅漢果最常見的副作用就是太甜,傷脾胃。曬幹的羅漢果可以作為茶葉的替代品,但不能長期作為茶葉。如果是幹的,喝多了會上火,風熱咳嗽最好少喝或者和其他清熱涼藥混合使用。禁止夢遺和夜尿。短時間內喝下去是可以的,但是會導致腸胃功能下降,引起連鎖的病理反應。但對於極度敏感和怕冷的人來說,喝羅漢果水是不可取的。