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河蚌的營養價值和功效

 美容壹詞可以從兩個角度來理解。首選是“容”這個字,其次是“美”。“容”包括臉、儀態、和修飾三層意思。“美”則具有形容詞和動詞的兩層含義。下面是我整理的河蚌的營養價值和功效,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

 河蚌的營養價值

 1、富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩沖貧血,有利於生長發育。

 2、富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調節。

 3、富含鈣,鈣是骨骼發育的基本原料,直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。

 河蚌的功效與作用

 性寒,味甘鹹。蚌肉:止渴,除熱,解毒,去眼赤。蚌汁:用於除痔腫,治痔瘡,脫肛、腫痛。

 1、明目

 富含鈣,鈣增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。

 2、解酒

 河蚌能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲,臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收,保護胃粘膜。

 3、清熱

 河蚌能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的`熱毒。適宜於容易上火的人士食用。

 4、壯骨

 河蚌含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沈積。含有磷等微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝。

 5、提高免疫力

 河蚌富含蛋白質,蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。

 適用人群

 1、適宜陰虛內熱之人食用,諸如消渴,口幹舌燥,目赤者;適宜婦女虛勞,血崩,帶下,以及痔瘡之人食用;適宜甲狀腺機能亢進,高血壓病,高脂血癥,紅斑性狼瘡者食用;適宜膽囊炎,膽石癥,泌尿系結石,尿路感染,癌癥患者及糖尿病患者食用;適宜小兒水痘者食用;適宜炎夏季節煩熱口渴時食用。

 2、蚌肉性寒,對脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。