菜園子,在農村裏幾乎家家戶戶都有,或大或小,看自家情況而定。我們家也不例外,在家門口就有壹塊不是很大的小菜園,我給大家分享壹下。
就我們當地而言,農村裏沒有超市,也沒有菜市場,壹日三餐所需食物除了部分肉制品以外,其他都是自產自銷、自給自足,尤其是蔬菜類的,都是在自家菜園子裏種。最記得小時候,給菜園子的蔬菜澆水是我們每天必須做的事情,每天晚飯後,提著小桶,擡著水瓢到菜園子裏,給所有的蔬菜澆水。
雖說農村裏的菜園子不是很大,但是我們壹年四季都需要蔬菜,所以菜園子裏的小菜也是壹年四季都需要更新,什麽季節種什麽菜?如何種?還是有壹些規律的。
壹是常規類的蔬菜。小青菜、小白菜、生菜、菠菜、牛皮菜等是我們壹日三餐最常吃和必吃的綠色蔬菜,所以這幾種蔬菜可以不分季節,隨時可以撒種,從小苗就可以拔吃,邊吃邊間苗。也可以用小苗移栽,根據個人喜好要麽掀外葉吃,要麽就整棵拔。
二是作料類蔬菜。韭菜、芹菜、青蒜、小蔥、薄荷、香菜、魚腥草等之類的蔬菜我們常叫作料類的蔬菜,也叫懶人菜。這類蔬菜最好種植,壹般壹次撒種或者移栽後就可以多次采割,平日裏註意澆水,必要時候可以略施點肥。
在菜園子裏,為了充分利用好有限的土地資源,可以將常規性蔬菜和作料類蔬菜進行套種,比如我們最常套種的就是在青菜、白菜、菠菜地裏套種青蒜、小蔥等,壹舉兩得。
三是豆莢、瓜類蔬菜。豇豆、豌豆、茶豆、莢豆、南瓜、黃瓜、山藥、洋絲瓜等蔬菜,可以利用圍欄或者圍墻種植在菜地邊角,用竹竿或者果樹作為支撐物讓植物株藤攀附,這樣就既不占用土地,還可以充分利用空間吃到新鮮的蔬菜。
除了以上幾種蔬菜外,農村菜園子裏還可以種植茄子、洋芋、毛芋頭等多種蔬菜,也可以種植幾棵水果樹,果樹下再種植蔬菜。只要妳願意,耐心打理,農村裏的菜園子裏隨時都有可以采摘到時鮮的蔬菜哦!