材料:1根胡蘿蔔，2根牙簽，適量鹽。
胡蘿蔔花的切割方法:
1.將準備好的胡蘿蔔洗凈去皮。
2、胡蘿蔔頂部不用，切成厚度約1 mm的薄片，切成約10片。盡量切得薄壹點，取出壹塊，能隱約透光。
3.將切好的胡蘿蔔片放入沒有胡蘿蔔片的水中，加入約10g鹽，浸泡十分鐘。取出壹片胡蘿蔔，對折。
4.將胡蘿蔔片從壹端對折卷起來。放壹根牙簽進去固定卷好的胡蘿蔔片。
5.再拿壹片對折的胡蘿蔔片，放兩根相鄰的牙簽進去。壹個壹個折，壹個壹個折，穿壹圈。
6.最後，拿壹根胡蘿蔔切片，不要對折，或者穿兩根相鄰的牙簽，壹根在另壹根上面，穿壹個圈，減去多余的牙簽，用綠葉裝飾。
切胡蘿蔔花的小技巧:
1，鹽水浸泡主要是讓胡蘿蔔片更軟，會更容易操作。
2、最好去皮，蘿蔔片用鹽水浸泡後容易變黑。
3.準備好的蘿蔔花可以放在清水中保存壹周左右，可以提前準備，使用時直接服用。
擴展數據:
1.在餐盤的布置上，不僅僅是如何讓食物看起來更好吃，更重要的是如何通過擺盤來引起觀眾的食欲，揭示食材本身的誘惑以及所傳達的精神和文化。這些都是值得思考和改進的地方。
2.隱藏在鐘擺設計背後的思維脈絡，除了視覺上的關註，還包含了無數的內涵。壹道漂亮的菜，在視線與菜品第壹次接觸的同時，首先給食客壹種愉悅的心情，打開吃的欲望。
3.滿足味蕾，滿足食客對視覺愉悅的欲望，是擺菜的基本精神。不過，擺盤的技術也不是那麽高不可攀。只要掌握關鍵原理，加上壹顆匠人之心和普通家庭烹飪，就能化腐朽為神奇，成為精彩耀眼的精品。接下來，邊肖將為您詳細講解經典案例。
寬大的圓形盤體無論是用於中西料理還是甜品盤，都相當容易搭配。雖然食物容器的外觀有些粗糙的質感，但是暖色調的搭配讓人不自覺的感受到了手工揉面的工藝溫度和工匠精神，給整道菜帶來了壹種簡單而充實的感覺。
4、搭配烤肉最能突出肉本身的鮮亮感，不會因為盤子而顯出油膩感。搭配綠葉和深色醬料，不需要太多的擺盤手法，就能把整道菜提升到壹定的層次。
人民網-* * *餐飲引領時尚。