甘薯和甘薯的外觀差異
首先說壹下紅薯和地瓜的形狀區別。壹般來說，紅薯的皮色會比較紅，所以有紅薯之名。紅薯的皮色比較淺，壹般是偏黃的，所以可以從皮色上區分出來。另外，在外形上，地瓜和紅薯也有很大的不同。仔細觀察可以發現，紅薯的形狀更像壹個大陀螺，頂部尖尖的，底部圓圓的；紅薯的形狀比紅薯稍長，樣式更類似紡錘形。所以紅薯和地瓜從顏色和形狀上很容易區分。
甘薯與甘薯營養價值的差異
從營養成分來說，紅薯和甘薯含有豐富的蛋白質、糖類、澱粉和各種礦物質。而且紅薯和紅薯中還含有大量的胡蘿蔔素、葉酸和維生素C，有很大的抗癌作用。其中紅薯含有較多的纖維素，可以吸收人體腸道內的水分來潤滑腸道，從而起到通便的作用；而且紅薯壹直是長壽食品。《本草綱目》中對紅薯的功效有記載，是“補虛損，健脾開胃，強腎陰”。
紅薯和地瓜的區別。
最後，紅薯和地瓜有很大的區別。通常，我們會烤紅薯。比如冬天，錫爐烤的全烤地瓜熱乎乎的，很好吃，壹口下去全身都是暖的；或者把紅薯切片，和五花肉壹起放在烤架上燒烤。而且在冬天，東北人喜歡把紅薯切成片或條做成紅薯片和條，當美味的零食吃。紅薯的食用方法主要是生吃或涼拌，有時紅薯會與其他食物混合，做成脆爽的菜肴。在這裏提醒壹下，紅薯的葉和莖也是很好吃的，涼拌著吃也是很好吃的涼菜。
以上是紅薯和地瓜區別的詳細介紹。作為壹種營養豐富的食物，每個人都可以在家多準備壹些。無論是日常食用，還是餓了當零食吃，都很好吃。尤其是幹炸後的紅薯片，又脆又甜。