1，海鮮不能和維生素C含量高的食物壹起吃，尤其是水果。
近年來，由於工業廢水處理不當和農藥使用不當，地表水和海水受到汙染，水中砷含量增加。水中的蝦、海帶等壹些動植物中的砷含量也明顯增加。砷分為三價砷和五價砷，五價砷基本無毒，三價砷劇毒。大家熟知的劇砷就是三價砷。在河蝦或海蝦等軟體甲殼類食物中，由於環境汙染，存在高濃度的五價砷化合物。
五價砷雖然無毒，但如果與維生素C，尤其是高劑量的維生素C壹起服用，由於其還原作用，可將蝦體內的五價砷還原為三價砷，嚴重危害人體健康。所以因病需要服用大劑量維生素C的朋友，要和蝦類食物劃清界限。為了防止意外，即使是服用小劑量維生素C的朋友，也要暫時與蝦保持距離，否則長期可能出現慢性砷中毒，出現乏力、麻木、皮炎、貧血、腎功能不全等癥狀。
2、海鮮不能和啤酒同時吃，可能會引起痛風。？
海鮮含有嘌呤和單磷酸，而啤酒富含維生素B1，是分解這兩種成分的重要催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，導致痛風性腎病和痛風性關節炎。
3.吃蝦蟹的時候不能同時攝入大量的維生素C。因為蝦蟹等甲殼類海產品中含有高濃度的五價砷化合物，對人體無害，但如果同時服用大量維生素C，五價砷就會還原為三價砷，即三氧化二砷，俗稱砒霜，嚴重時會導致急性砷中毒，甚至危及生命。
不要把海鮮和水果混在壹起。由於海鮮含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養成分，如果與鞣酸含量高的食物壹起食用，不僅會降低海鮮的營養成分，還會使海鮮中的鈣與鞣酸結合生成壹種不易消化的物質，從而導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等鞣酸較多的水果不宜與海鮮同食，至少間隔兩小時。