草莓醬:
草莓適量
適量的糖
蛋糕坯:
4個雞蛋
6 ~ 8湯匙糖
油50毫升
兩滴紅色天鵝絨液體
低筋面粉70克
慕思層:
奶油250毫升
奶油奶酪130克
明膠片劑2片
鏡像層:
壹袋草莓QQ糖
少量的水
壹場消耗壹切的愛情~？草莓蛋糕的制作方法
草莓醬:草莓洗凈切塊，加糖拌勻半小時，然後小火慢燉，關火晾涼備用。如果把這壹步做好的草莓醬放入用開水燙過的瓶子裏，趁熱控制晾幹，就可以把蛋糕攤開，把面包當果醬吃了。
蛋糕坯:將蛋清和蛋黃分開，蛋黃打勻，加入兩勺白糖，加入50毫升油，打勻，加入四勺涼透的草莓醬，加入兩滴紅絲絨液，加深漂亮的粉紅色，篩入70克左右的低筋面粉，拌勻備用。
蛋糕坯:用檸檬汁把蛋白打至粗糙，加入2 ~ 3勺糖，直到打蛋器有小硬尖。取四分之壹蛋清加入蛋黃中，然後倒入蛋清中。不要轉圈攪拌，輕輕快速移動避免消泡，然後倒入模具中，放入烤箱烘烤，根據自己家的情況上下火160度20分鐘左右。出爐後倒置冷卻。
慕思層:將250ml奶油和兩勺糖打勻。室溫下軟化奶油芝士，打至無顆粒。將4勺奶油、奶油芝士和草莓醬攪拌均勻。冷水浸泡後加入兩片融化的明膠片攪拌均勻，制成木絲膏。
組裝:將蛋糕切成兩塊，壹塊作為底部，壹邊靠近模具壁，放入切好壹半的草莓，擺成壹圈，倒入草莓慕思，切掉另壹層蛋糕的邊緣，放進去，鋪滿慕思，整平，將草莓切片，將花形放在慕思層上，冷藏壹小時。
果凍層:用少許熱水融化壹袋草莓味的QQ糖，放涼，慢慢倒在草莓上，然後放入冰箱冷藏壹夜。第二天用吹風機吹在模具壁上，取出蛋糕裝盒。作為擬聲詞
技巧
1.做蛋糕前先預熱烤箱，這樣就不會著急了。
2.先做蛋黃糊，再做蛋白糊，避免消泡。
3.草莓醬不需要切得太小，熟了就軟了。在烹飪過程中，要不斷攪拌，避免燒鍋。後面水少的話很容易灑果醬，註意不要燙到。
4、鏡面層融化QQ糖的水。有碗底就夠了，差不多是糖的1.5倍。可以自己慢慢掌握。第壹次不要用太多的水，以免凝結。