日本盛岡簡介

日本本州北部壹城市。北川盆地北部的盛岡市位於巖手縣中部的北川、下石川、中津川的匯合處，是巖手縣的行政、經濟、文化中心城市。矗立在城市西北的巖手山和流經市區的北川、中川，構成了壹幅美麗的風景畫。面積398.7平方公裏。人口23.3萬(1985)。成立於1889。工業包括食品加工、印刷、木材加工和機械修理。印染、鐵器等傳統產業發達。鐵路樞紐。有巖手大學等高等學府。盛岡是公元16世紀至17世紀建造的以盛岡市為中心的“下關”(圍繞城堡發展起來的城市)。城堡遺址變成了現在的巖手公園，為市民提供了絕佳的休閑場所。

中津川海岸東側保存著19世紀至20世紀上半葉建造的商人、住宅等眾多歷史建築，保持著這座被譽為“林水之城”的城市特有的寧靜與和諧，與車站周邊的現代化建築和商場形成鮮明對比。

位於城市東部的燕山地區已被改造成燕山公園。從裏面的觀景臺，妳不僅可以俯瞰盛岡、巖手山和姬神山的市容，還可以遠眺敖裕山。山腰上有壹座盛岡橋本美術館，展出了以小米為代表的18至19世紀法國現實主義畫家的多幅作品。

盛岡每年夏天都會舉行名為“鈴馬”的民間活動。人們讓孩子騎著壹匹帶鈴鐺的農場馬，要走15公裏。非常熱鬧，吸引了無數人觀看。

從東京站乘坐JR東北新幹線到盛岡站約2小時30分鐘，從新大阪站乘坐JR東海道新幹線到東京站約5小時。

日式玉子燃燒法

打三個雞蛋，加少許鹽，味精，少許醬油，再加少許糖，打至起泡。

鍋裏放壹點食用油，關小煤氣，把三分之壹的混合蛋液倒成條狀，稍微凝結，翻面。

然後馬上在蛋卷前倒第二次蛋液，再把凝結的蛋卷翻在蛋液上向前滾。

第三次倒，快點。蛋液看起來有點流也沒關系。翻過來翻過去就好了，正中間。

幾個回合下來，就變成了厚厚的壹卷。用刀把蛋卷切成片，放在盤子裏。