但由於很少或沒有加工，糙米的口感壹直飽受詬病。其實糙米並不只有壹種。黑米和紅米在壹定意義上也屬於糙米。紅米、黑米和糙米的混合物被稱為三色糙米。用它們做飯比用單壹種類的糙米做飯好吃多了。
因為是剛開始用糙米代替白米，怕家人不適應，還加了米飯，這樣就有四種米混合，既保證了低營養低脂肪，也更容易接受這種新的主食。看看我是怎麽做的！
三色糙米
原料:糙米70g，紅米70g，黑米70g，大米70g，清水適量；
食譜制作流程:
步驟1:準備四種不同的大米，比例為1: 1，食譜中的量適合3-4人食用，如果人少可以按比例減少；
第二步:將四種大米混合在壹起，簡單沖洗後放入電飯煲中，加入適量的水。糙米比較硬，比較耐煮，放的水量比平時燉白米的水量多；
還要註意的是，如果電飯煲有“糙米”的功能，時間會比較長，可以直接用這個功能燉糙米。如果沒有“糙米”功能，燜米飯的時間較短，需要將米飯浸泡半個小時以上再燜，這樣才能保證糙米熟透、松軟，口感會更好。
第三步:我的電飯煲有“糙米”功能，我直接用了電飯煲的功能鍵。電飯煲停止工作後，我打開鍋蓋，特別好吃。
糙米做好了，顆粒清晰，硬度適中，尤其是新煮的熱糙米，特別好吃。
現代都市的人通常吃得過於小心，而精米、精粉因為過度加工，損失了很多營養成分，雖然味道很好，又不自覺地吃多了，再加上工作忙，運動少，很容易造成脂肪堆積，影響健康。想要身體健康，就要多註意飲食調節，適當運動放松。