粽葉；糯米
包粽子的主要材料有粽葉、糯米，其他的輔料按照個人喜好進行添加，輔料可以是蜜豆、五花肉、鹹蛋黃等。
粽葉種類
粽子是由糯米等食材制作而成的，吃起來甜糯十足。包粽子的時候壹定會用到粽子葉，粽子葉的品種比較多，有的是蘆葦葉有的是竹葉，還有的也會用荷葉等等。包裹粽子會用棕櫚樹葉，不僅耐煮，而且韌性十足，不容易斷裂。有的人也會用棉線包裹粽子，比較方便，而且很結實。
粽子餡料
鹹肉粽子
呈三角形，除了加入糯米以外，還會添加五花肉、蝦米、以及花生、瑤柱等食材，吃起來口感風味，而且味道別有壹番風味。
裹蒸粽子
主要是用冬葉制作而成的，餡料主要以糯米為主，還會添加綠豆、豬肉等食材，煮好的粽子十分清香，吃起來有種入口即化的感覺。
梘水粽子
正宗的梘水粽子只是在攪拌糯米的時候加壹些梘水，最後用冬葉包好。煮好的梘水粽子米粒緊緊黏連壹起，壹點不會松散，看起來金黃透明，而且吃起來不膩口。吃的時候可以蘸著蜂蜜火白砂糖壹起吃，味道極好。
綠豆鴨蛋粽子
綠豆鴨蛋粽子是由糯米以及綠豆、花生米等制作而成的。包好粽子以後，放入鍋中煮熟後過涼就可以食用了。
果仁桂花粽子
果仁桂花粽子主要是由糯米、芝麻、豬油、桂花等食材制作而成的。包果仁桂花粽的方法比較簡單，煮好後吃起來香味十足。
新鮮粽葉的處理方法
買來的粽葉首先要新鮮。
把粽葉洗凈，表面沾水，不要擦幹。
找個大點袋子，把粽葉都盤起來，就是圍城圓圈的樣子，粽葉有韌性，壹定不要用大力，免得把筋折斷了。
紮緊袋子，然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，註意壹定要是冷凍的那個!
隔夜把袋子拿出來(這時粽子也都凍上了)，把他們拿出來，把冷凍的葉子們放在盆裏自動解化。
水化的差不多了，嘿嘿，妳會發現葉子也柔軟了，用它包粽子就可以了!這種方法不僅不要費時的煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多，煮處的粽子有清香甜蜜味道，很自然的!