當愛情甜到無聊的時候，壹點點的酸撐，如果能恰到好處，會讓妳的臉頰充滿幸福感，就像壹杯甜酒。如果沒有酸支持的空間，妳就很難捕捉到蘋果、蜂蜜、哈密瓜、吐司的香味。壹場聲勢浩大的味覺大賽在蕭瑟的初秋變得更加激烈和頻繁。本期呈現了18款不同口味的甜白葡萄酒，從冰酒、貴腐、晚收、起泡、微泡到強化甜白，各派都使出渾身解數來了壹場“甜味大賽”。
甜酒的種類
大多數甜酒都是飯後配甜點飲用的，所以有時被稱為“甜酒”，包括自然發酵的甜酒，以及強化波特酒、雪利酒和馬德拉酒。其中以“神之淚”著稱的甜白葡萄酒風格最為多樣。
冰酒
通過自然冷凍葡萄，葡萄中的水分以結晶狀態被去除，從而濃縮果汁。要生產冰酒，必須要有健康的葡萄。葡萄壹旦受損，在冷凍過程中就會破碎腐爛。所以冰酒最大的魅力就在於它呈現出葡萄本身最強烈的純正風味。最好的冰酒來自莫舍爾和萊茵高，由雷司令釀造。
貴族酒()
最高貴的甜白葡萄酒。灰葡萄孢在葡萄皮上的侵染，使真菌菌絲刺破葡萄皮表面的蠟質層，使葡萄在陽光下容易失水，濃縮出甘甜的葡萄汁。能生產貴族酒的地方非常有限，通常集中在河流附近。法國的索特訥/巴爾薩克，德國的萊茵河和莫舍爾河流域，匈牙利的托卡伊都是出產貴族葡萄酒的聖地。
晚期收獲
這是甜白酒口味和收獲時間的折中。要積累高糖分(壹般在290g/L以上)，葡萄酒還得在枝頭掛2 ~ 3個月。在此期間，昆蟲吃老鼠，大雨傾盆，農民害怕失去他們的錢。因此，在它們成為冰酒或貴族酒之前，當葡萄輕微萎縮或輕微感染壹點昂貴的腐爛真菌時，它們會被收集起來，用於釀造晚熟葡萄酒。晚采酒含糖量沒有貴人酒、冰酒高，但清新自然，甜而不膩。
是經過這樣的磨難釀造出來的最甜的酒。無論是在下午茶休息時間，還是飯後甜點，來壹杯都是溫馨愜意的。