1，準備工作
把剩菜放在非金屬平板裏(連金邊的也不要，特別註意不要用搪瓷，搪瓷裏含鐵)，蓋上微波爐專用保鮮膜。保鮮膜最好不要接觸食物，至少不要接觸脂肪或油性部分，否則會因高溫而融化，對身體不好。放在平板裏，提高熱菜效率。
2.熱菜
因為微波爐的功率不同，加熱效果也不同，比如:
按照壹般8寸的盤子，要加熱到和剛煮好差不多的溫度，選擇高火。加熱素菜需要1.5-2分鐘，加熱葷菜需要2.5-3分鐘，加熱主食需要2-2.5分鐘。
3.技能
根據被加熱食物的數量和形狀，可適當增加或減少時間，尤其是加熱大量食物或凝固食物時(如燒臘、雞翅的湯汁容易出現凍結)，應經常翻動，以保證加熱效果，可考慮分階段加熱。
4、原理與思維
因為微波爐是通過發射微波來加速食物中液體分子的運動，從而將微波能轉化為熱能來加熱食物，所以如果被加熱的食物中含有很少的水或油(如熱蛋糕、面包等面食)，建議適當加水。
5.試驗
有壹個簡單的實驗。將200ml水放入微波爐中，用大火加熱2分鐘。如果水是熱的但沒有燒開，可以按照上面的數據加熱。如果水開了，說明功率大，熱菜的時間要適當縮短。如果水只是溫的，說明電量低，熱菜的時間要延長。
微波爐的說明書大多都有加熱時間，可以參考壹下。
6.有關註意事項
不能用來加熱金屬(除了壹些需要用微波爐專用錫紙包裹的食譜)，否則微波輻射可能會泄漏出去，或者損壞微波爐。
微波爐頂部和側面的散熱孔不能堵塞，否則微波爐內部溫度會過高而損壞。
7、切忌！！！記住！！！
微波爐不能用於熱帶殼的雞蛋。就算是破雞蛋也要用牙簽紮，其他殼不透氣的東西不能用。至少開口必須切開。
不能用於加熱密封包裝的食品，如真空包裝的熟食、罐頭、飲料等。，應該拆開包裝，至少要把開口剪開。
用微波加熱任何密封容器或密封物質時，都有可能使內部的水分蒸發而產生蒸汽，因為蒸汽狀態下的水的體積遠大於液態，極易引起爆炸，極其危險。
8.對了，微波清洗。
微波爐用久了，裏面很容易有油和臟東西，但是用很多水是洗不掉的。我該怎麽辦？
取200ml水，加入5-10g其他中性清洗劑，柔性水洗，中火加熱2分鐘左右。這個時候微波爐要充滿水蒸氣，然後用稍微濕壹點的抹布擦拭，這樣很容易把臟東西擦掉。