腌蘿蔔條怎麽做好吃？
配料:青蘿蔔、植物油、精鹽、白糖、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白芝麻、醬油。
1.材質:綠蘿
2.姜粉精鹽糖1少許花椒芝麻，花椒粉，胡椒粉，少許醬油，清油。
3.做法:1蘿蔔去皮，洗凈，切成5厘米長、1厘米見方的條狀，晾幹至八成幹。
4.將蘿蔔幹條用開水洗凈，去除浮塵，瀝幹水分。
5.加入鹽、胡椒粉、花椒粉、少許糖和姜粉，腌制2天(味道不錯)。
6.壹定要蓋好，不然味道散了，會臟的。
7.將清油加熱倒在芝麻辣椒面上，拌在腌制2天的蘿蔔條上。混合均勻，辣中帶甜，辣中帶脆，做成開胃菜或點心。
自制腌蘿蔔條的實踐
配料:白蘿蔔、李子、白醋、糖、醬油。
步驟:
1.套:白蘿蔔壹大半，糖，白醋，醬油，梅花六七朵；
2.白蘿蔔洗凈去皮，晾幹，切成條狀。如果妳急著吃，妳可以把它切成小塊或薄片。
3.將切好的蘿蔔條放入無油無水的幹凈容器中，鋪壹層蘿蔔條，撒壹層糖。糖的量用肉眼估計有五六十克。只要在每個蘿蔔裏蘸點糖，然後加入李子。
4.蘿蔔條全部放入糖後，倒入白醋。量的話，我用白醋瓶蓋倒四個以上的蓋子。(如果怕可能太酸，可以先放壹些，第二天品嘗果汁，不夠酸的話再加壹些)；
5.蘿蔔腌制出來後，不需要倒掉水，倒入醬油。不需要太多，做菜的時候量就夠了。然後輕輕搖晃蓋子，使果汁均勻，放入冰箱。
6.第二天試試果汁的甜度和酸度。根據自己的口味，不夠酸甜可以加點糖和白醋。第二天就可以吃了(不過要稍微等壹下蘿蔔的辣味)，兩三天後味道會更好。
腌蘿蔔條小貼士
1.容器應該密封或覆蓋，最好是玻璃或陶瓷。
2.之前最好用開水燙兩秒鐘就把話梅拿出來，因為感覺現在的蜜餞吃起來不太安全，不介意燙壹下。
3.放置話梅時，盡量放在容器底部。蘿蔔用汁腌制時，梅子的酸甜味能更好的浸泡。
4.在冷藏的過程中，每天用幹凈的筷子把蘿蔔條翻過來，方便均勻品嘗，因為汁液在底部。
5.過了兩三天，蘿蔔的辣味完全消失了，酸酸甜甜的味道已經滲透到了蘿蔔的內外，非常開胃爽口。