早上第壹餐就上壹碗刀削面。
刀削面是山西面食的招牌。細細的、勻稱的面條像刀片壹樣在開水中翻滾，充滿韌勁，再澆上壹勺特制的紅辣椒，讓人垂涎三尺。
2.午餐喝壹碗不倒翁醋。
不倒翁醋碗不是真碗，是陜西靈石的特色小吃。酸醋湯底有醋漬大白菜、肉絲、粉條，配以小炒酥肉。又酸又好吃，吃完還想再來壹碗。
下午兩三點來個茶碟。
那碗托盤也是陜西的特色小吃。它是用豌豆粉和水做成糊狀的。蒸好後中間挖個洞，澆上特制的辣椒油，撒上香菜粉。吃起來軟軟黏黏的，酸酸的，開胃。
4.晚上來壹碗小費。
挑揀是山西北部的壹種面食。面條細長，口感順滑。配上用豆芽、木耳、肉絲炒過的臊子，再澆上壹勺山西老陳醋。味道絕對棒！
5.晚飯吃碗貓耳朵。
貓耳朵是壹種煮熟的面食，看起來像貓耳朵。煮好後取出，配肉末或澆上壹勺蒜醋，酸酸可口，開胃助消化。
6.節假日來壹碗拉片。
拉面是山西節日裏經常吃的面食。它們用面粉做成細條，拉成小塊，放在開水裏煮，配上腌制的瓜子或湯，壹碗好吃的讓人心曠神怡。
7.夏天吃壹碗油肉。
油肉是山西夏季常見的涼面。冷水煮的面條上面澆上澆頭，澆頭由五花肉、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜粉等配料制成。酸甜可口，開胃消暑。
8.冬天暖胃，來壹碗羊雜。
羊排是山西冬天的特色面條。它是用羊雜和面條熬制的，配上特制的辣椒油，喝壹口湯就叫溫暖。
9.為特殊場合準備的壹碗面條。
撈面是山西晉南的壹種特色面食。面條煮熟後撈出，澆上肉絲、木耳、雞蛋等配料做成的鹵籽，拌勻後食用。它們美味可口，令人難忘。
山西面食種類繁多，口味各異，絕對讓妳吃個夠！無論妳喜歡酸辣爽口，還是綿軟糯糯，都能找到妳喜歡的那壹款。所以，到山西旅遊，壹定不能錯過這些美味的面食，讓妳領略山西的飲食文化！