輔料:香腸，洋蔥，青豆，蘑菇，胡蘿蔔，蝦？
練習:
米飯可以用中碗盛，可以是剛煮好的，也可以是上壹頓的剩飯，最好是幹的。米飯的做法:淘米，用水蒸米飯，米水比1: 1.3 ~ 1.5，水面上滴兩滴食用油即可(加油後的米飯有光澤，滑爽，有嚼勁，後期炒飯只需少許油，不會油膩)，煮開後10 ~ 65438。
各種輔料切成米粒大小的小塊(可以不加輔料)；
將壹個雞蛋打入碗中，加入少許鹽，然後將雞蛋快速攪拌均勻，約20秒；
旺火，熱鍋放涼油(可以適當多放點油)，油加熱後，迅速將雞蛋放入鍋中；
然後把準備好的米飯倒在還沒有凝固的雞蛋上，快速翻炒，讓雞蛋和米飯融合，最好每粒米飯都裹上蛋液；
加入鹽和各種輔料，炒透，即可食用。？
請點擊輸入圖片說明。
1.雞蛋攤成蛋皮，切成絲；
2.？將雞肉洗凈，切成細絲。拌入澱粉、少許鹽和糖，腌制片刻。
3.洋蔥洗凈切成蔥花備用；
4.鍋內倒入花生油，大火加熱，加入雞絲、蝦仁、料酒翻炒至熟；
5.加入米飯和蔥花；
6.撒入雞蛋絲炒透，即可食用。
1.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，制成蛋液；
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2.將生菜、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥和大蒜切丁；將蔥切成細粉。
3.鍋裏放花生油，燒熱，倒入蛋液炒至熟，搗碎取出；
4.炒鍋加入少許花生油，爆香香菇丁和蒜末，再炒生菜和洋蔥，加入米飯和煎蛋，炒火腿腸，最後加入蔥花、鹽和雞精。？
火腿50g，刀額新對蝦104g，雞蛋2個，四季豆35g，白米飯2碗，洋蔥1個，油5湯匙，醬油1湯匙，雞粉1/2湯匙，鹽2湯匙。
1蝦，去頭去尾，去殼洗凈；火腿切丁，洋蔥切蔥花，雞蛋打成蛋液。
2鍋中水燒開，加入1湯匙鹽，倒入四季豆焯水30秒，撈起過冷河，瀝幹水分備用。
燒熱2湯匙油，小火炒香火腿丁，倒入鮮蝦炒至變紅，裝盤。
4加入3湯匙油加熱，倒入蛋液，等待10秒。加入白米飯翻炒至米粒松散呈金黃色。
5倒入火腿、蝦、四季豆翻炒1分鐘，直到鍋內食材混合均勻。
6加入醬油1湯匙、雞粉1/2湯匙、鹽1/3湯匙，攪拌均勻，即可食用。