秋梨膏
秋梨膏
梨6個、幹紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步驟：
1、將幹紅棗洗凈後對切去核，生姜去皮後切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、將去核後的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁壹起。
3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然後用漏網撈起梨蓉用另壹只湯匙按壓，擠出更多梨汁。
4、將擠壓後的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。
5、在放涼後的梨漿裏調入蜂蜜拌勻後放入密封罐保存即可。
方法二
原料：六
秋梨膏
秋梨膏
個梨去皮切塊，榨出的汁約壹碗，棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
步驟：
1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋裏，大棗洗凈後切壹刀，去核更好，是為了營養更能熬煮出來，姜切片，都放入鍋中，加壹杯水大火煮開，小火熬制。
2、等到汁液剩壹半時，放入洗好的百合，再熬15－20分鐘。
3、過濾後汁液就剩半碗了。從技術角度來講，家裏自制的最後壹關很難熬到濃稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了湯汁裏，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微涼壹點後，拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料：秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。
步驟：將秋梨洗凈，榨幹梨汁並在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨後再加入貝母、茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時即成。
方法四
原料：雪花梨8個、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法：
1、雪梨去皮，去核，放在榨汁機裏壓汁；
2、紅棗切片、除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋裏，大火煮開後，小火煮40分鐘；
3、用網篩過濾去雜質；
4、剩下的液體，放在火上，小火慢熬，直至粘稠狀，關火；
5、溫度降下來至溫涼後，調入蜂蜜，放入洗凈並且開水燙過，晾幹的瓶子裏。
方法五
原料：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。
步驟：
1、 把雪花梨用清水洗凈後削去外皮；
2、 用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機直接榨汁也可）；
3、 取壹只碗，在上面放壹塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上；
4、 將四角提起，使勁擠出全部的梨汁；
5、 倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草；
6、 中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火；
7、 待其自然晾至和手溫壹致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻；
8、 裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可。