公共衛生網邊肖回答:
饅頭是北方常見的面食。裏面的營養成分比較豐富，特別是含有多種澱粉類物質，容易消化，但是如果以後在體內，就會轉化成壹些麥芽糖。如果它們沒有被很好地消化，它們會在體內積累並引起壹些肥胖。所以要適當調理，尤其是血糖高的人不要吃太多。平時搭配壹些維生素比較多的食物，營養會更好。吃饅頭不會胖，因為饅頭不含脂肪，所以不用擔心。另外，饅頭含有豐富的膳食纖維和大量的澱粉，經常吃可以很好的補充體內的營養，還可以促進腸胃蠕動，對調理身體也會有很大的幫助。但是饅頭對於胃不好的人來說並不是什麽好食物，所以建議平時適量食用，吃飯的時候適當喝點水，避免嗆水。
吃饅頭可以減肥嗎？
減肥可以適當吃壹些饅頭，因為饅頭中含有的葡萄糖和澱粉可以幫助補充體內的能量，而且不含脂肪和大量的糖分。不用擔心會發胖，但是要註意適當吃壹些新鮮的蔬菜和水果，這樣有助於補充體內的維生素和膳食纖維，平衡好日常飲食，對減肥會有更好的效果。另外，晚上吃饅頭可以讓妳減肥更快。
如何讓饅頭好吃
如果饅頭好吃，建議適當放壹些低筋面粉進去。另外，在做饅頭之前，面粉要經過發酵，這樣饅頭才有嚼勁，膳食纖維才能被人體吸收。平時吃饅頭最好就著點粥吃，可以更好的幫助身體吸收，也不會傷喉嚨。當然，有些菜也可以適當放在饅頭裏，這樣饅頭會更好吃。
紅糖饅頭
想做紅糖饅頭，只需要在和面的時候把水換成紅糖水就可以了。紅糖富含維生素和大量微量元素。用紅糖水和面，不僅能讓饅頭口感更好，還能補充妳體內的營養。另外可以適當加壹些紅棗進去，這樣饅頭的口感會更好。紅糖還可以幫助調節女性的月經，所以紅糖饅頭非常適合女性，但是晚上最好不要多吃。
純堿華凱饅頭
與其他饅頭相比，蘇打粉饅頭的做法只需要在裏面適當加入壹些面堿和小蘇打，然後做成花瓣狀即可。這種饅頭口感會更好，表面的堿可以更好的促進腸胃蠕動，所以腸胃不好的人可以經常吃壹些蘇打饅頭，但是吃的時候要註意適量，腸胃不好的人最好不要多吃，否則很可能會引起腸胃不適。蘇打饅頭適合壹周吃兩次。