蝦仁炒雞蛋的美味做法1
材料
蝦仁200g，雞蛋5個，蒜末5g，蔥20g，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，米酒1/2湯匙，胡椒粉少許。
工作方法
1.鮮蝦洗凈，去須、去頭、去刺，再去腸泥備用。
2.把雞蛋打碎備用。
3.熱鍋放2湯匙油，倒入方法2的蛋液，炸至8分熟，即可上桌。
4.方法三鍋中加入1大勺油，然後加入蔥花和蒜末炒香，最後加入方法1的鮮蝦炒2分鐘左右至熟。
5.做法4鍋中加入調料，做法3將雞蛋翻炒至混合均勻。
蝦仁炒雞蛋的美味方法2
材料
10速凍蝦仁，兩個雞蛋，壹把蔥花，剁椒，胡椒粉，料酒，香油，食用油，極鮮醬油。
工作方法
1.蝦仁洗凈，去蝦線，切碎，用少許胡椒粉和料酒腌制10分鐘，蔥花洗凈備用。
2.將雞蛋打散，加入少許料酒，倒入腌制好的蝦仁和蔥花，加入壹勺剁椒，兩滴香油和少許水，攪拌均勻。
3.給煎鍋上油。油溫熱後，倒入準備好的蛋液，輕輕搖晃，使蛋液受熱均勻。1分鐘後輕輕翻面，快速翻炒，最後煮出壹點味道。
鮮蝦炒雞蛋的美味方法3
材料
材料:蝦150克，雞蛋250克。
輔料:韭菜80g。
調料:鹽2g，味精1g，胡椒粉2g，植物油20g。
工作方法
1.蝦仁翻炒後放入柵欄內；
2.雞蛋加入調料(鹽、味精、胡椒粉)，放入蔥花、蝦仁，拌勻，倒油，倒入蝦仁雞蛋，翻炒即可食用。
蝦仁炒雞蛋的美味方法4
材料
韭菜、蝦仁、雞蛋、料酒、醋、澱粉鹽
工作方法
1.蝦去頭去殼，去蝦腸，洗凈瀝幹水分，放料酒、幹澱粉和少許醋揉勻。
2.韭菜洗凈切碎，雞蛋打入碗中加少許料酒打成蛋液。
3.炒鍋燒熱，瀝幹油，轉中火，加入蛋液，翻炒裝盤待用。
4.燒熱炒鍋，瀝幹油。加入蝦仁翻炒變色。加入雞蛋、韭菜和鹽翻炒即可食用。
鮮蝦炒雞蛋的美味方法5
材料
蝦、蛋、鹽、酒、生油
工作方法
1.蝦解凍後洗凈，用鹽和酒腌制。
2.雞蛋用鹽打，打成蛋糊。
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