適量的面粉
酵母量
芝麻油適量
適量的韭菜可以壹起吃。
白芝麻適量
適當的含鹽量
食用油適量
蔥油餅的制作方法
蔥油餅插圖11。準備食材。韭菜，芝麻油，白芝麻，面粉，酵母。
蔥油餅做法說明22。將小蔥切成蔥花。
蔥油餅做法說明33。在面粉中加入適量的酵母。攪拌均勻。
蔥油餅做法圖解44。加入適量溫水，揉成絮狀。
蔥油餅的做法舉例說明。55.做壹個光滑的面團，放入密封的容器中。醒來超過30分鐘。
蔥油餅做法圖解66。發酵的面團變大了。用手指按壓面團，小孔會發酵而不收縮。
蔥油餅做法圖解77。用搟面杖將發酵好的面團搟成面團。
蔥油餅做法說明88。將適量的鹽均勻的抹在面團上，然後將適量的香油均勻的抹在面團上。
蔥油餅做法圖解99。均勻撒上白芝麻。
洋蔥油餅示意圖1010。均勻撒上蔥花。
蔥油餅的方法圖是1111。如圖所示。沿著邊慢慢搟面團。
蔥油餅的方法圖是1212。把它卷成小條。
洋蔥油餅示意圖1313。將小條分成小劑量。
蔥油餅示意圖1414。取壹小塊面團，壓平。
蔥油餅方法圖解1515。用搟面杖把小面團搟成薄薄的蛋糕皮。
洋蔥油餅示意圖1616。所有的面團都被搟成面餅。
蔥油餅做法圖解1717。取鍋，在鍋底刷壹層食用油。
洋蔥油餅插圖1818。油溫熱後，將餅放入鍋中，小火慢煎。
蔥油餅方法圖解1919。煎30秒左右，翻面再煎另壹個餅。
蔥油餅2020做法圖解。煎30秒左右，再煎壹面。煎至兩面金黃，微焦。
蔥油餅方法圖解2121。蔥油餅全部煎成兩面金黃色，即可食用。
蔥油餅2222做法圖解。用小刀把它切成小塊，和妳的夥伴壹起分享。
蔥油餅2323做法圖解。香噴噴的蔥油餅，胃口大開。
蔥油餅2424做法圖解。蔥油餅。外脆裏嫩，層次分明，香氣逼人。
如何用手機看這道菜
技巧
1，面包在鍋裏炸到金黃就熟了。不要怕不熟。這時候就可以出鍋了，再炒壹下就容易糊了。
2.溫水做的面更軟，口感更好，看個人喜好。
3.和面的時候壹次不要放太多水，壹點點加，加到面粉裏不夠，不容易拌得太稀。
4.煎餅不要放太多油，整個過程小，餅不容易糊。
5，喜歡吃酥脆的蔥油餅，就多卷幾層再卷成面團再炸。
6.如果妳喜歡吃厚蔥油餅，不要卷得太薄。根據個人喜好。