菜單類別:韓國料理
食譜制作:海帶涼菜湯
它的菜肴是韓國的。
特色海帶鮮嫩，牛肉冷香，清涼爽口。
原料
鮮海帶100g，大豆油25g，牛肉75g，醬油25g，醋5g，味精2g，清水500ml大豆油20g，醬油10g，香油5g，蒜末5g，蔥花10g，糖10g，芝麻鹽7g。
制造工藝
65438+將海中扇貝翻炒，炒透，出鍋，放涼。5.將生抽倒入涼開水中，放入四個小瓷碗中，加入味精，然後分別放入煎好冷卻的海帶條和牛肉條，拌勻。6.吃之前倒適量的醋，有條件的加幹凈的冰塊，也就是。
2.韓國海帶湯
材料:泡過水的海帶200g，牛肉100g，醬油2湯匙，香油1湯匙蒜末，胡椒粉，大豆油。
生產方法:
1.將海帶浸泡在水中。
2.將牛肉末與醬油、蒜末和香油混合。
3.加入大豆油，炒牛肉，海帶。
4.翻炒，加水，加入醬油，蒜末，胡椒粉。
另外還可以:海苔壹般喜歡大油和大蒜。做紫菜包子時，除了用足夠的食用油，肉丁和蒜片做餡，大蒜更好吃。蒸面是包子最好的皮，個頭不大，但是食物堡壘包裹的很緊。蒸完之後，還沒開鍋，清新的香味就撲鼻而來。咬壹口滑滑的，鮮嫩可口，總有壹種肚子飽了眼睛不飽的感覺。
海藻是壹種綠藻水生植物，產於大理洱海。清代嘉慶吳在《植物名實考辨》中寫道:“海苔生於滇水中，莖葉長，葉大如車前葉，皆隱於水中。畫了壹個長花蕾，十多朵花在同壹個花蕾裏。綻放在水面上，有三片花瓣，顏色是白色的...人們采摘它的莖和葉來吃。”
海藻的莖有四五英尺長，又軟又脆，粗如繩索。莖須開苞片，每個苞片開四五朵花，四片花瓣為白色，故又叫海藻花。？
海苔從海裏打撈上來後，用清水洗凈，與花蕾、莖葉、芋頭壹起熬制，稱為“海苔芋頭湯”。清爽可口，是白族人常吃的名菜。
海草生長漂浮在洱海的水面上，白族民歌常指漂泊的生活:“大理海子無根草，不浮不落不生根”，指的就是海草。