黃武壹般指鰻魚、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃和雄黃酒。還有其他說法，鹹鴨蛋可以用黃豆代替。傳說《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現蛇原形。因此，人們認為蛇、蠍子、蜈蚣等毒蟲可以用雄黃酒破解，端午節喝雄黃酒可以驅邪解毒，保持身體健康。根據民間傳說，中午吃黃武可以更好地辟邪。
為什麽在端午節吃黃武？
這是因為雄黃是中藥，雄黃酒配雄黃粉和菖蒲根片有解毒殺菌的作用。江南有句諺語:“五月五日，雄黃燒酒慶端午”。民間還有壹種說法叫“喝雄黃酒，百病皆消”。黃魚、黃鱔、鹹蛋黃和黃瓜是端午節的時令食品。
5、6月份的黃鱔據說是“競爭對手”。這個時候的黃鱔肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富！
《黃武》中的黃瓜被稱為“第壹水果”。農歷五月。能吃到剛上市的黃瓜，恰逢端午節，自然成為端午節必吃的東西。此外，黃瓜還有清熱解毒、止渴生津的功效！
吃鹹蛋是端午節的習俗。鹹蛋黃有個“黃”字，所以也被列入“黃武”。端午節吃鹹蛋黃代表健康安全！
至於黃花魚，端午節的大小黃花魚在數量上是優質的，營養豐富、時令的大小黃花魚自然被列入端午節必吃的“黃武”中。
黃武具體介紹道:
黃花魚
端午節時，大黃魚會乘潮而來，成為這個季節的主要時令菜肴。這個時候大黃魚長胖了，肉最好吃。紅燒肉最好，魚皮香脆，魚肉嫩滑鮮甜，別有壹番風味。大黃魚的蛋白質、微量元素和維生素含量高，微量元素硒可延緩衰老，防治癌癥。
黃鱔
民間有句話叫“黃鱔賽人參夏”，意思是這個時候的黃鱔最肥，嫩滑可口，營養豐富。端午節在淺夏之前，雖然不是鰻魚最好吃的時候，但是鰻魚肉營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等。吃鰻魚可以適當補充維生素，祛除風濕。
黃瓜
在民間，黃瓜被稱為“第壹水果”。四季更替，在眾多水果中，黃瓜比其他水果上市早，5月中旬就能吃到，又恰逢端午節，自然成為端午節必吃的食物。此外，黃瓜還有清熱解毒的作用。
鹹蛋黃
鹹蛋黃不像鱔魚、黃魚、黃瓜壹樣是時令的，因為有“黃”字，所以也進入了“黃武”的行列。端午節吃鹹蛋黃象征健康安全。
雄黃酒
很多人第壹次聽說雄黃酒驅邪解毒，也就是在徐賢白娘子的傳說中，只覺得白蛇原形太大意了。從科學角度來說，雄黃的主要成分是硫化砷，砷是提煉砷的主要原料。雄黃有壹定的毒性，能自然驅走毒蟲，但人也會中毒。因此，喝雄黃酒的古老傳統無法延續，但給孩子塗雄黃、戴香囊的傳統卻保留了下來。