1，制作菌包
菌袋的制作需要塑料薄膜袋、衣領和棉花。金針菇薄膜袋宜采用聚丙烯。規格長38厘米，寬15-16厘米。薄膜袋厚度為5-6絲米，塑料薄膜袋的質量對金針菇袋栽產量影響很大。重視膠片質量的檢驗。有兩種衣領:塑料衣領和硬紙衣領。用作衛生棉條的棉花，使用前應暴曬，存放在幹燥通風處。
2.混合材料
混合材料有兩種:有機混合和人工混合。混料時要特別註意各種培養料和輔料的充分混合，以及培養料和水之間的充分混合。具體方法是嚴格按照培養料配方稱取所需量。除少量糖等水溶性輔料外，先將幹料幹混均勻，同時將糖等可溶性輔料溶於水中。按比例稀釋，噴灑在培養料上，邊噴灑邊混合，直至含水量適宜。
金針菇栽培的培養基理論含水量為58-65%，但由於培養基種類不同，幹濕條件不同，需要根據具體情況掌握調配。通常是憑經驗來檢驗。方法是用手握緊培養料，鋪在地上。以拇指、食指、中指緊緊握住培養料，看到水痕為宜。
3.裝貨
目前國內還沒有栽培金針菇的專用裝袋機，栽培蘑菇木屑可以用加料機加料。人工裝袋的具體操作是:將少量培養料裝入袋中後，用拇指和食指將袋底的兩個角壓入袋中，使底部呈方形，使菌袋直立，然後繼續裝袋壓實。
為了縮短菌絲體的培養時間，裝袋時可在塑料袋中放壹根直徑約為1 cm的圓錐形小棒，待物料充分裝袋壓實後，輕輕旋轉小棒即可取出。材料裝好後，套上衣領，戴上棉塞消毒。裝載的營養物量約占袋總長度的3/5，袋的上端留有15-20 cm未裝載。
4、殺菌
金針菇的袋栽是熟料栽培，即需要在滅菌鍋或滅菌爐中滅菌。滅菌時，高壓鍋應保持65438±0.5kg/cm 65438±0.5小時，常壓爐當爐內培養物溫度達到65438±000℃時，應保持65438±000小時。滅菌後打開排氣孔逐漸降溫，然後打開爐門取出袋子。
5.接木
金針菇的袋栽接種壹般是在經過消毒的接種箱中進行。如果沒有接種盒，也可以在接種室按照食用菌常規操作進行接種。在接種室接種的人員進入接種室前應穿上幹凈的衣服，手和用具用70%酒精消毒。在接種完成之前，人們不應該進出。
金針菇的栽培品種要精挑細選。如果發現有雜菌的菌株不能使用，菌齡應在1.5個月以內。接種時，塑料袋口應靠近酒精燈火焰無菌環，接種量要多。孔內應接種少量菌種，大部分菌種分布在培養基表面，這樣每瓶可接種原種40袋左右。