剝生板栗技巧
開水浸泡法
1、把生板栗用開水浸泡，能盡快把它的栗子皮去掉，再去皮以前需要把生板栗用清水洗幹凈，然後在鍋中放水加熱以後燒開，好的生板栗放入到鍋中。
2、把鍋蓋蓋好以後浸泡五分鐘，然後打開鍋蓋，取出裏面的板栗用剪刀在它的栗子殼上剪壹個口，用手指輕輕壹捏，就能讓外殼裂開可以輕松取出裏面的栗子肉。
微波爐去皮
1、平時想輕松去除生板栗的外殼，可以借助家中的微波爐，再把板栗放入微波爐，以前應該用剪刀在板栗的外皮上剪兩個小口。
2、把剪口以後的生板栗放入倒盤子中，直接放入到微波爐中加熱，選擇高火三分鐘。加熱以後取出，這時能發現生板栗的皮已經沿著剪開的小口，直接裂開，用手輕輕壹剝就能取出裏面的果肉。
用機器去皮
上面兩種去除生板栗外皮的原理都是熱脹冷縮，通過加熱讓裏面讓它的外殼脹大，從而能輕松取出裏面的果肉。除了這兩種去除生板栗表皮的方法以外，大家還可以把生板栗用專用機器來去皮，在很多市場上那些出售生板栗商家就有專門的去皮機，在購買以後能幫客戶免費去皮，但是這種機器去皮並不幹凈，需要自己回家再處理壹下。
剝生板栗皮的最快方法
1、切開煮制
想把生板栗的外殼快速剝離，最好的方法就是把生板栗洗凈以後，用刀在每壹個板栗中間切壹個口子，然後在鍋中加水燒開，再把切口的板栗全部倒入到鍋中，快速煮制，五分鐘以後取出，這時它的外殼就會變得特別松，用手輕輕壹剝就會掉下來。
2、烤箱去皮
借助烤箱也能把生板栗的外皮盡快去除，需要的時候可以把購買回來的生板栗用清水洗凈，瀝掉表面的水分，然後再用剪刀在每個板栗上剪壹個口，把它放入到烤箱的烤盤中入烤箱，用上火下火二百度烤五分鐘，取出以後就會看到它的外殼已經自動張開了大口，直接從開口處取出裏面的果肉就可以。