茄子幹的十種最佳吃法有炒茄子幹、茄子幹拌飯、茄子幹蒸肉、茄子幹烤魚、茄子幹涼拌黃瓜、茄子幹炒豆芽、茄子幹雞蛋湯、茄子幹拌白菜絲、茄子幹煮鹹菜、茄子幹豆腐煲等。
1、炒茄子幹
材料準備：茄子幹：鹽、油、生抽等。
將茄子幹先用水泡軟，切成小塊，放入鍋中，加上少許油和生抽，翻炒均勻，可以將茄子幹的香味和味道充分釋放。
2、茄子幹拌飯
材料準備：茄子幹、米飯、醬油、鹽等。
將茄子幹切成細絲，搭配飯菜壹起拌食，獨特的口感和香味餐餐有驚喜。
3、茄子幹蒸肉
材料準備：茄子幹、蒸肉、鹽、醬油、蔥等。
將碎肉拌好調料，放入蒸鍋中蒸熟，然後加入切好的茄子幹，再蒸幾分鐘讓茄子幹充分拌勻，鮮美可口。
4、茄子幹烤魚
材料準備：茄子幹、魚、蔥、姜、蒜、醬油、鹽等。
將魚切成片，放在切好的茄子幹上，再加入適量的蔥姜蒜調味，烤熟後味道鮮美，食欲大增。
5、茄子幹涼拌黃瓜
材料準備：茄子幹、黃瓜、醬油、料酒、醋、鹽等。
將茄子幹切成小塊，黃瓜也切成小塊，混合加入適量的料酒和醬油，可以制作出清爽、美味的涼拌佳肴。
6、茄子幹炒豆芽
材料準備：茄子幹、豆芽、油、鹽、醬油等。
豆芽清洗幹凈後切斷，將茄子幹切成小塊，兩者混合翻炒，味道鮮美，色彩清新宜人。
7、茄子幹雞蛋湯
材料準備：茄子幹、雞蛋、水、鹽、醬油等。
將茄子幹和雞蛋壹起放入鍋中，加水煮熟，適量加入鹽和醬油調味，可以制作壹碗鮮美可口的雞蛋湯。
8、茄子幹拌白菜絲
材料準備：茄子幹、白菜、醬油、醋、姜末、辣椒油、鹽等。
將白菜切成絲，茄子幹切成細絲，混合後加入適量的醬油、醋、姜末和辣椒油調味，口感清新，香氣撲鼻。
9、茄子幹煮鹹菜
材料準備：茄子幹、鹹菜、油、鹽、蠔油等。
將茄子幹和鹹菜壹起煮開，可以制作出壹道鹹香可口的家常菜。此外，鹹菜還可以起到軟化茄子幹的作用。
10、茄子幹豆腐煲
材料準備：老豆腐、砂鍋、茄子幹、木耳、口蘑、鹽、油等。
選用老豆腐，切成小塊，放入砂鍋中，加入茄子幹、木耳、口蘑等配料，加入調味汁，煮至濃稠即可食用。