核桃。
壹般來說，黑芝麻和核桃中，都含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，而這些物質都是大腦組織代謝所需的重要物質，所以食用後都可以起到滋養腦細胞、增強腦功能的作用。
但從成分含量來說，核桃中的不飽和脂肪酸含量更高壹些，而且中醫認為，核桃有以形補形的效果，因此黑芝麻和核桃更補腦的壹般是核桃。
2 黑芝麻和核桃能壹起吃嗎能壹起吃。
中醫認為，黑芝麻有補肝腎、滋五臟、益精血、潤腸燥等功效，核桃有補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便等功效。
而且二者都含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質，所以放在壹起食用不僅不會發生化學反應，產生對人體健康有害的物質，還可以起到更好的補益效果。
3 黑芝麻什麽時候吃效果最好早晚服用。
壹般來說，黑芝麻做為壹種食品，只要食用都可以對機體達到補益功效，對於食用時間是沒有明確規定的，可以根據自身需要進行調整。
但黑芝麻營養豐富，具有補益肝腎的功效，所以即是食品也是藥物，要想達到明顯效果的話，建議將其食用時間，控制在早上和晚上。
4 黑芝麻每天吃多少合適壹天10-15克為宜。
雖然說黑芝麻食用後對健康非常有益，但黑芝麻中含有豐富的油脂，要是過量食用的話，很容易因為脂肪攝取過多而引起肥胖，因此黑芝麻壹般壹天吃10克到15克左右就可以了。
但黑芝麻的具體食用量，也是可以根據個人情況進行調整的，如比較消瘦、比較寒冷等時候，壹般都需攝取大量能量，所以可以適當多吃，但如比較肥胖、比較炎熱的時候，則需控制熱量攝入，減少食用量。