它的故鄉在美麗的蒙古草原，那裏到處可見口蘑，生機勃勃。口蘑是壹種真菌，營養價值非常豐富，口蘑也不例外。
松茸的營養價值
口蘑含有大量的礦物質，包括硒、鈣、鎂、鋅等十幾種已知的礦物質元素。鈣、鎂、鋅以及硒、鍺等微量元素的含量僅次於藥用真菌靈芝，比我們生活中常見的食用菌高出數倍至十倍。這些元素與人體密切相關，非常有利於人體吸收。
每100g的口蘑(食用部分)含有驚人的營養成分。含熱量242.00卡，鉀3106.00毫克，磷1655.00毫克，銅5.88毫克，煙酸44.30毫克，鎂167.00毫克，碳水化合物31.60克，鈣169.00毫克。鈉5.20毫克，蛋白質38.70克，膳食纖維17.20克，鐵19.40毫克，維生素E 8.57，維生素B1 0.07，鋅9.04毫克，脂肪3.30克，錳5.96毫克..
口蘑的功效
第壹，健脾益氣
口蘑味甘、性平，能促進胃腸蠕動，幫助消化；口蘑能益氣清熱，解表化痰，強身健脾，改善腎虛。
二、防癌抗癌
口蘑富含多種微量元素，白蘑菇中含有能抵抗病毒入侵的物質，經常食用可防癌。經常食用有防癌抗癌作用。
第三，增強免疫力
蘑菇富含微量元素硒。臨床研究發現，人喝了幾個小時的口蘑湯後，血液中硒的含量和血紅蛋白的量都會增加壹倍。同時，血液中谷胱甘肽過氧化物酶的活性呈現出質的變化，可以防止過氧化物對機體的損害，改善和降低因缺硒引起的高血壓，還可以降低血液粘度。還能幫助調節甲狀腺功能，人體免疫力會大大提高。
如果經常食用口蘑中的礦物質，還能達到降低血壓和血液中膽固醇的神奇效果。
口蘑富含鈣、磷、銅，對防治肝炎、佝僂病也有很好的效果。
第四，方便排毒？
口蘑含有大量人體粗纖維、半粗纖維和木質素，人體難以消化。正因為如此，它可以在我們的大腸和小腸中保持足夠的水分，吸收所有剩余的膽固醇和糖分，然後全部排出體外，對預防便秘、腸癌和動脈硬化有明顯的作用，對預防糖尿病也有很大的好處。
第五，保護肝臟
血清和膽固醇是肝臟的天敵，口蘑可以抑制血清和肝臟中膽固醇的升高，可以非常有效地保護肝臟。
六、預防骨質疏松？
口蘑含有大量的維生素D，臨床研究表明，口蘑是目前已知的唯壹能提供維生素D的蔬菜，由於白蘑菇(口蘑)長期暴露在紫外線下，此時會產生大量的維生素D。而維生素D是軟骨癥和骨質疏松癥的克星。？
口蘑雖好，但並不適合所有人，對口蘑過敏的人不宜食用。由於口蘑對個人來說也是壹種過敏原，過敏癥狀明顯，不僅會引起皮膚發紅、頻繁腹瀉、消化不良，還會引起頭痛、咽痛、哮喘等過敏癥狀，所以有過敏史的人在使用口蘑時要謹慎。