材料:柚子皮200g，五花肉400g，油適量，鹽適量，姜適量，醬油適量，糖適量。
做法:1)將柚子皮外面的綠色層剪掉，白色部分切成塊。2)加水煮沸1-2分鐘。3)取出晾涼，擠出水分。4)鍋裏燒熱油，放入白糖炒出糖色。5)待糖色均勻後，放入五花肉。6)加入醬油、姜片、鹽，再加入1碗水燒開。7)倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火慢燉。8)20分鐘後，湯汁達到1.5。9)加入柚子皮，用筷子拌勻，蓋上蓋子。10)再燜20分鐘。
辣炒柚子皮
材料:柚子皮250g，青椒25g，紅椒25g，大蒜4-6瓣，豆豉適量，瘦肉100g，色拉油適量。
做法:1)將柚皮放入鍋中，直至其破裂，然後在水中漂浮兩天。2)將漂白後的柚子皮控水，切成小塊。3)肉切絲，青椒和大蒜切片。4)將肉絲、蒜片、青紅椒、豆豉放入熱鍋中翻炒。5)將柚子皮用大火翻炒，同時加入醬油。
新鮮葡萄柚汁
材料:柚子417g，涼開水適量，蜂乳適量，七彩糖適量。
做法:1)準備柚子。2)將柚子肉去皮放入攪拌容器中。3)倒入適量冷開水。4)帶入適量的蜂乳。5)通電，攪拌成汁，然後斷電。
自制柚子茶
食材:1柚子，冰糖適量，蜂蜜適量。
做法:1)柚子用熱水浸泡約10分鐘，柚子的表皮被壹層蠟封住，所以我們要用食用鹽輕輕摩擦，讓表皮更幹凈。2)剝去柚子皮，刮掉裏面的白色果肉。3)將切片的柚子皮刮幹凈，切成細絲。4)將柚子果肉去掉外膜和籽，然後剝開。燒開後，把切好的柚子皮放進去煮10分鐘左右，這樣可以充分吸收冰糖水的甜味。6)柚子皮煮到半透明的時候，就可以把柚子果肉放進去了。7)柚子茶的顏色會由白變黃。8)水盡後關火。9)冷卻後加入適量蜂蜜。10)想吃的時候，舀壹勺，用開水沖下去。？
葡萄柚鹽
材料:1柚皮，適量鹽。
做法:1)柚子皮洗凈瀝幹水分；2)去掉裏面的白色果肉，取皮盡量剝，這樣比較容易幹。
3)去掉所有柚子皮。4)烤箱75度壹小時。5)因為不知道烤多久，所以加熱10分鐘，邊加熱邊掰。6)像秋天的幹葉子壹樣搗碎柚子皮。7)將柚子皮搗成細粉。8)將搗碎的柚子皮過篩。9)這就是篩分。
柚子雞翅
材料:雞翅250克，柚子鹽，五香粉，醬油，糖，蔥，姜。
做法:1)蔥切段，姜剁成粒。2)用刀在雞翅上切幾個洞，入味。3)將雞翅放入碗中，加入柚子鹽、五香粉、姜、蔥、糖、醬油腌制。4)如果想口感更好，最好腌制壹晚左右。5)烤盤鋪上錫紙，刷上油6)烤盤上的泡椒雞翅刷上油。烤箱220度。烤20分鐘左右的時候翻過來，再放烤箱裏烤20分鐘，直到熟。