準備材料:雞胸肉1洋蔥150g胡蘿蔔100g土豆200g咖喱80g熟芝麻。
將雞胸肉切成兩半。
先切成條狀，再切成1 cm見方。
土豆切成1cm見方，洋蔥切成小塊。
將胡蘿蔔切成約1 cm的塊。
熱鍋放油，將土豆、胡蘿蔔、洋蔥、雞肉炒2分鐘。
將雞肉翻炒至發白，配料前先加水。
蓋上蓋子用大火和小火煮10分鐘。
裝滿米飯的小碗，壓平壓實。
煮到湯汁少於食材。加入咖喱，小火煮5分鐘。
煮到湯變稠。(喜歡濃壹點的可以煮壹會兒，時間可以根據自己口味調整。)
拿個盤子蓋在飯碗上。把它倒過來
把飯碗拿走，把煮好的咖喱雞放在盤子裏。
把煮好的芝麻撒在米飯上，不能不管！
營養咖喱雞飯就完成了。就這麽簡單。喜歡的朋友，趕緊試試吧。
溫馨提示:這個材料配比是三人份的，配料的量可以根據實際情況調整。此外，咖喱還有自己的鹹味。咖喱雞飯裏放5塊咖喱，剛剛好，不用加鹽！
咖喱經常用肉做。在我們的日常生活中，牛肉和雞肉或雞塊是常見的肉類選擇。牛肉不好煮，做咖喱菜的時候提前煮牛肉，會縮短煮的時間。配菜多為土豆、洋蔥、胡蘿蔔、豌豆、蘑菇等。放在壹起，顏色很鮮艷，很開胃。由於我們不擅長自己做咖喱調料，所以咖喱醬壹般都是準備好的，現成的，有原味的，微辣的，中辣的，超辣的，可以根據自己的口味選擇。使用起來也很方便，連小白都能學會。根據配料的多少和各自的口味來增減咖喱醬。