鮮奶油怎麽補救成豆腐渣？
1.攪打鮮奶油壹般會變成水油分離。在200克淡奶油中加入5克糖和30克奶粉，然後用打蛋器低速慢打，比普通淡奶油需要的時間長。
2.將鮮奶油倒入奶鍋，小火加熱。不停攪拌，直到裏面的豆腐渣融化。看到有氣泡冒出來就關火。等到它涼了，然後慢慢攪拌，直到水和油都混合在壹起。完全涼透後，放入幹凈的容器中放入冰箱冷藏24小時以上，再取出送走。
妳要在鮮奶油裏放糖嗎？
攪打鮮奶油需要糖。動物鮮奶油是從脂肪含量較高的牛奶中提取的乳白色粘稠液體。本身不甜，送走之前需要根據個人口味加糖。如果植物脂肪霜本身是甜的，用的時候不用加糖，送走後會更濃。
鮮奶油和鮮奶壹樣嗎？
淡奶是蒸餾牛奶去除部分水分的結果。它的濃度比牛奶高，並且含有大量的糖。然而，鮮奶油是從全脂牛奶中分離出來的。在分離的過程中，由於牛奶中的脂肪比重不同，輕的脂肪球會浮在上層，從而得到不含糖的淡奶油。
淡奶壹般用來做奶茶和港式甜品。鮮奶油可用於加糖的蛋糕裝飾，也可用於制作巧克力糖、西式蛋糕和冰淇淋。
鮮奶油和牛奶的區別
不同來源:
淡奶油是從全脂牛奶中分離出來的。根據牛奶中脂肪比例的不同，輕的浮在上層變成奶油。牛奶營養豐富，是從奶牛身上擠出來的天然飲料。
吃法不同:
鮮奶油通常被用作調味品。鮮奶油可以裝飾在蛋糕上，添加到咖啡、冰淇淋、水果和零食中，也可以直接食用。牛奶壹般直接吃。
不同的營養價值:
奶油不含糖，脂肪含量低。牛奶含有大量的蛋白質、糖、脂肪和維生素，因此是壹種非常有營養的食物。
奶油可以用來做奧利奧冰淇淋。用打蛋器將淡奶油打至有紋路，然後將雞蛋打入碗中，分離蛋黃，將糖和蛋黃放入烹飪盆中，在水中加熱攪拌至糖融化，再用電動打蛋器打至顏色變淺，體積略大。
此時加入牛奶，攪拌均勻，加入適量可可粉，繼續攪拌均勻，將淡奶油和混合物攪拌均勻，加入奧利奧屑，攪拌均勻。然後倒入模具，放入冷凍室5小時。