1，壹時用不完的春卷皮，為了防止幹透，可以用濕毛巾蓋上保濕。可以持續1到2天，想纏就解開。
2、也可以用塑料袋紮緊，放入冰箱。這種春卷皮可以放兩三天。
3.如果是要長期保存的話，那麽我們就要在春卷完全冷卻後，把它的皮放在壹個密封的塑料袋裏，然後放在冰箱裏冷凍。需要時，可提前壹天取出，自然解凍。這樣可以保持更長時間，2到3個月沒有問題。
當然，春卷的皮最好現在就吃，不要存放太久，容易變質，影響口感。
二、春卷皮幹了怎麽軟化？
春卷的皮放太久會幹，有人會扔掉。其實春卷的幹皮是可以食用的，可以通過以下方法軟化:
1，可以把春卷皮放進蒸鍋裏再蒸壹遍，這樣春卷皮會變軟。如果春卷的皮太幹，可以在蒸之前噴壹點水。
2.如果重新蒸過的春卷皮粘不上餡，可以在皮上塗點蛋清。蛋清粘力很好，很容易包起來。
3.也可以直接把幹春卷放在烤箱裏加熱，比蒸要快。
三、冷凍春卷怎麽加熱？
冷凍春卷可以用微波爐加熱。春卷的皮很粘。微波加熱可以蒸發壹部分水分，防止春卷皮粘在壹起。春卷皮放入微波爐後，要調整好加熱溫度，加熱幾分鐘後再翻面，這樣可以使凍餅分離，有效避免粘連。註意加熱時間不要太長，容易烘烤的水分蒸發會過度影響口感。
四、家裏怎麽做春卷？
方法很簡單，就是面粉和水按7: 4的比例混合，加壹點鹽。
練習:
1，面粉和鹽放入碗中，同時加水攪拌和揉搓，面粉面團用濕布蓋上，靜置20分鐘左右。
2.給鍋抹上油，用中火加熱。抓住面團的壹端，塗成直徑20厘米左右的細圈。(把它轉到鍋的左右兩邊，讓薄薄的圓形面團留在鍋裏，然後把面糊搶回來。如果有小洞，可以用手裏的面糊填滿；如果太多，可以用叉子或刀子鏟平)。
3、鍋裏的面團，外面向內卷起來的時候，輕輕揭開，就成了春卷。