蔣莎雞公煲的做法
蔣莎雞公煲不僅味道鮮美，而且營養豐富，所以很多人喜歡在外面吃飯時點這道菜。這也是越來越多的人嘗試學習這道菜的原因。讓我們開始學習吧！
材料:
雞肉半只，山藥適量，枸杞適量，生姜3片，蔥花適量，料酒適量，姜粉適量。
生產方法:
1.將雞肉洗凈，切碎。
2.水燒開後加入山藥、枸杞子、姜片、料酒、姜粉煮10分鐘。
3.然後加入雞肉，大火燒開後小火燉1小時。
4.撒上蔥花。
如何做蔣莎雞公煲好吃？
蔣莎雞公煲的做法很簡單。無論是烹飪經驗豐富的廚師還是家庭主婦，做出美味的蔣莎雞公煲都是輕而易舉的事情。掌握以下技巧可以幫助妳做出美味的蔣莎雞公煲。
1，雞肉的選擇，最好選擇土雞。雞煲出來的湯很好喝，是普通的凍雞代替不了的！
2.用砂鍋。砂鍋導熱緩慢均勻，湯汁不粘鍋，不糊底。砂鍋表面有氣孔，可以去除異味，所以吃起來特別好吃。
蔣莎雞公煲有什麽作用？
蔣莎雞公煲很有營養價值，很多人有空都會嘗試做蔣莎雞公煲。那麽蔣莎雞公煲有什麽功效呢？
中醫認為，雞肉具有溫中益氣、填精補髓、益五臟、活血、強筋骨、補虛損的功效。
雞肉中含有對人體生長發育起重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源。
雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。
冬天是感冒流行的季節。對於健康人來說，多喝雞湯可以提高免疫力，把流感病毒擋在外面。對於已經被流感病毒感染的患者，多喝雞湯有助於緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等癥狀。美國最新研究表明，雞湯可以幫助人們擺脫流感，因為它可以排泄病毒。
雞肉中含有豐富的維生素B12，可以維持神經系統的健康，消除煩躁。所以，晚上睡不好，白天總覺得累的人，可以多吃雞肉。
誰適合吃蔣莎雞公煲？
蔣莎雞公煲的主料是雞肉和蔣莎，壹般人都可以吃。那麽哪些人特別適合吃蔣莎雞公煲呢？
雞肉特別適合老弱病殘，而蔣莎適合胃冷的人，腹瀉的人，不愛吃的人，或者停止進食的人。
但雞肉性溫，多食易生熱生風，不宜暴飲暴食。有以下癥狀者忌食雞肉:外感發熱、熱毒不清或上火；黃疸、痢疾、營養不良、瘧疾患者；頭痛、頭暈、眼睛發紅、易怒、便秘等。肝火過旺或肝陽上亢所致。