但在食用時,壹定要註意飲食的搭配,才能達到理想的食用效果。
螃蟹壹般不允許與以下食物同食:
螃蟹不宜與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食。
有些情況會引起不適。吃螃蟹不準喝冷飲,會拉肚子。
1、吃螃蟹後不要吃柿子:從食物藥性來看,柿子和螃蟹都是寒性的,壹起吃,寒性傷脾胃,尤其是虛寒體質的人;
柿子含鞣酸,螃蟹含豐富蛋白質。當它們相遇時,凝固產生單寧酸蛋白,不易消化,妨礙消化功能,使食物滯留在腸內發酵,就會發生嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。
2.吃螃蟹後不要喝茶:吃螃蟹時,最好喝溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要喝茶。
因為蟹腳和蟹腮裏面有壹些細菌,喝醋可以殺死它們,我們的胃液也有壹定的殺菌能力,但是喝了茶水之後,會稀釋胃液,殺菌效果會大打折扣;
而且茶葉和柿子壹樣,也含有鞣酸,壹起食用會引起腸胃不適。所以,吃螃蟹時和吃螃蟹後壹小時內,避免喝茶水。
3、吃完螃蟹不要吃花生:花生味甘性平,脂肪含量45%。油膩的東西遇到涼的東西容易拉肚子,所以螃蟹不要和花生壹起吃,尤其是腸胃不好的人。
4.吃螃蟹後不要吃冷飲:冰水、冰淇淋等冷飲都是寒涼的東西,降低腸胃溫度。和螃蟹壹起吃肯定會拉肚子。所以不能和螃蟹壹起吃,吃了螃蟹也不能馬上吃冷飲。
6.吃完螃蟹不要吃羊肉:羊肉味甘、熱,而螃蟹性寒,不僅大大降低了羊肉的溫補作用,
而阻礙脾胃,對於陽虛或者脾虛的患者來說,很容易造成脾胃功能失調,進而影響人體的元氣。
7.吃完螃蟹不要吃梨:梨味甘,性寒,螃蟹也性寒。兩個人壹起吃,容易傷到人的胃。
8.吃完螃蟹不要吃哈密瓜:哈密瓜是瓜類,味甘、寒、滑,能清熱通便。和螃蟹壹起吃對腸胃有害,容易引起腹瀉。