姜汁牛奶的姜汁可以加水嗎？沒有水。
1.請選擇老姜，或者放點糖，不然姜辣。
2.用刮刀把老姜擦成絲。這裏不要用榨汁機。不能磨頭發，因為不能摻水。妳應該用純姜汁。200毫升牛奶需要22-25毫升姜汁。註意不要少用姜汁，否則很難凝固。
3.把姜絲擦幹凈，用紗布包好，然後擠出姜汁。
姜汁兌牛奶能不能先壹天做好？妳不能。
記住:想做多少姜汁就做多少。不要做很多，隔夜用。那時候必須是鮮榨姜汁才能成功。
姜汁中的澱粉會和牛奶發生化學反應，所以壹碰就會凝固，榨出來的姜汁中的沈澱物壹定要保留。生姜越新鮮，榨出的姜汁越多。姜汁是現榨現用的，不能太多，不然味道會比較苦。
好處和簡單的姜奶碰撞練習1，從選擇生姜開始，我們就講究。姜壹般用來做姜奶碰撞，辣度可以自己調節。老姜辣，嫩姜沒那麽辣。
先把姜去皮，不然會有苦味。然後切成小塊放入料理機中打成碎片。
2.取出紗布放在碗裏，把姜倒進去，包好，把姜汁擠到碗裏。
3、牛奶最好是水牛奶，比較香滑，第二選擇全脂牛奶也可以。
將牛奶倒入帶嘴的奶壺或茶壺中。如果這裏有溫度計，對新手最友好。加熱到75-80度就停了(強調)。如果妳沒有溫度計，妳應該盯著牛奶鍋，當它開始冒泡時就關火。
如果牛奶被煮沸，大量的營養會被燒掉。這時候如果冷卻到75度，就只剩下味道了。
4.取出壹個幹凈的碗，無油無水，用勺子舀出需要的姜汁。小辣取1湯匙姜汁，中辣加2湯匙姜汁。
5、奶鍋在碗上方20厘米左右，倒入牛奶與姜汁碰撞(名字的由來)。當牛奶滿了，停下來，立即用盤子蓋上碗，計時2分鐘。
現在是兩分鐘時間。揭開盤子。姜奶已經結成功了。把勺子放上去，像果凍壹樣彈起來！舀壹勺吃，又辣又香，壹碗沖到頭上，額頭開始冒汗。所以很多朋友煮牛奶的時候會加糖，讓人們更容易接受姜汁牛奶。早上起來吃壹碗，驅寒暖身，元氣滿滿！