得益於俄羅斯人天性的坦率和開放，俄羅斯人創造了獨具民族特色的烹飪文化。
以下是七種俄羅斯傳統美食，壹定會讓食客吃完後心曠神怡。
三文魚魚子醬:
三文魚蛋是俄羅斯的傳統美食，相信任何遊客都想嘗壹次。魚卵從肚子裏取出後，小心翼翼地保存起來，然後腌制，並根據種類或脂肪仔細分類。黑魚子醬比紅魚子醬貴得多，通常用來招待貴賓。
佩爾梅尼:
Pelmeni也叫幸福蛋糕。做蛋糕的方法很簡單。面包的外皮是面粉做的，而面包的內部是肉和洋蔥等餡料，然後煮。在正常的壹批蛋糕中，會有壹個餡料裏有硬幣的蛋糕。如果吃了，預示著會有財運亨通的好消息。人們做壹個蔬菜蛋糕也很簡單，它代表著幸福和快樂。胡椒蛋糕是年輕人喜歡的愛情象征。
黑面包:
黑面包是俄羅斯最著名的面包，這與俄羅斯的文化特色密切相關。當主人為客人提供面包或在晚餐時用面包招待客人時，這顯示了俄羅斯人的好客。即使在俄羅斯諺語中，黑面包也被描述成像“父親”壹樣的面包。面包是用黑面做的，有時候他們會按照配方釀造原料。成品口感香濃。內軟外脆。
布利尼:
Blini是當地人最喜歡的蛋糕，在肉類節也就是冬季節也不缺席。它經常被用來慶祝俄羅斯新年。面包由小麥、燕麥片和蕎麥制成，涵蓋了許多不同種類的搭配，如奶酪、果醬、巧克力、金槍魚、傳統魚子醬等等。
羅宋湯:
羅宋湯是最受歡迎的俄羅斯菜肴之壹。在加工上沒有什麽特別的辦法可以做文章，選原料也沒那麽難。這道菜的主料是胡蘿蔔和牛肉。這道菜之所以與眾不同，是因為蘿蔔和骨頭湯熬制時，會加入月桂葉、蒔蘿、酸奶油醬等食材。
燒烤:
烤肉串是俄羅斯最古老的傳統燒烤。用自己的配方把肉腌好，用木炭串起來，和蔬菜壹起烤。因為各家用的調料和腌制方法不同，這道肉菜也有不同的風味。羊肉串可以熱吃，也可以冷吃，往往和酒成為壹種不可抗拒的美味組合。
Kasha粥:
如果說黑面包像他的父親壹樣是俄羅斯人，那麽卡沙料理就像是在描述他的母親。這是每壹頓美味的俄羅斯餐中常見的谷類食物，與不同的肉類、牛奶和蔬菜壹起烹飪。Kasha粥對心臟病和年輕人特別有益。