擴展數據:
油茶(拉丁名？Camelliaoleifera？亞伯。)別名:油茶、油茶、白花茶；油茶是壹種小型常綠喬木，屬於山茶科。因其種子可榨油(茶油)作食物，故名。茶油色澤清亮，味道鮮美，營養豐富，耐儲存，是壹種優質食用油。在工業上也可用作潤滑油和防銹油。茶餅不僅是農藥，還是肥料，可以提高農田蓄水能力，防治稻田害蟲。果皮是提取栲膠的原料。
主要價值
經濟價值
種子含油30%以上，可食用，潤發調藥，制蠟燭和肥皂，也可作為機油的替代品。油茶與油棕、橄欖、椰子並稱為世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的綜合利用價值。茶籽粕含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等。，都是化工、輕工、食品、飼料工業產品的原料。
茶籽殼還可以制成糠醛、活性炭等。茶樹灰洗發水可以殺死包括蟲卵在內的虱子。茶樹又細又密又重，拿在手裏又沈又硬。是制作陀螺和彈弓的最佳材料，又因其茶樹的天然紋理，也是制作高級木扣的高級材料。
可食用
茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠高於植物油、花生油、大豆油，是橄欖油添加維生素E的兩倍，並含有山茶甙等壹定的生理活性物質，具有極高的營養價值。茶殼也是食用菌的良好培養基。研究表明，茶皂素還具有抗菌和抗氧化作用。
環境價值
此外，油茶是冬季優良的蜜粉源植物，花期處於花少的季節。10 ~ 12的前十天，蜜粉極為豐富。油茶在生物質能源方面也有很高的應用價值。同時，油茶是抗汙染能力強的樹種，抗二氧化硫、抗氟、吸氯能力強。因此，科學經營油茶林具有水土保持、涵養水源和調節氣候的生態效益。
參考資料:
百度百科-油茶