中醫學認為發物是刺激、加重外傷、腫皰疙瘩或某種疾病的食物。在健康人正常攝入，患病服藥及病後調理的飲食過程中，因不當飲食而能誘發產生某種病癥，激發新病或妨礙治療、加重病情，影響機體康復的壹類食物。常見的發物有海鮮、韭菜、牛羊肉等。而黑木耳屬於菌類，不會刺激和加重病情，因此不屬於發物。
木耳到底是不是“發物”？我們在日常生活中，經常聽到“發物”這個詞，但如果讓我們去準確的定義這個詞的意思，很多人又說不清楚。對於發物的說法，我們不妨這樣來定義：壹般是營養特別豐富，吃了之後容易誘發身體的某種反應或疾病發作，或加重某種已有疾病的食物。
從各種營養成分的含量來說，如果以幹的黑木耳來計算，黑木耳的很多營養成分都比其他食材高很多，但實際上，我們食用的黑木耳，都是泡發過的黑木耳，黑木耳在吸收水分後，重量會增加將近10倍，因此，如果對於泡發的黑木耳來說，黑木耳雖然富含各種營養，但也並沒有太過突出的優勢。因此，從這個角度來說，黑木耳並不符合發物的營養特別豐富的標準。
黑木耳有益於高尿酸血癥，可多吃黑木耳又名光木耳、雲耳、細木耳、黑菜，隸屬木耳目木耳科、木耳屬，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，為藥食兼膠質真菌，也是世界上公認的健康食品。
黑木耳嘌呤含量僅為8.8mg/100g，屬於低嘌呤食物；並且低脂、低糖、低鹽，完全不會是高尿酸血癥患者所擔心的發物，可以放心食用。不僅如此，黑木耳對高尿酸血癥患者來說，還有幾大好處。
痛風患者適量吃黑木耳沒有問題黑木耳嘌呤含量並不高，常吃黑木耳還有助於預防腎結石的發生，就這壹點，足可以說明，痛風患者適量吃黑木耳沒有問題。
黑木耳具有很強的黏附力，對膽結石、腎結石等內源性異物有化解作用。黑木耳含有發酵和植物堿，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物分解結石。
結語如果痛風還伴有高血壓、高脂血癥的患者來說，適量吃木耳也是很好的選擇。大家在日常生活中還應註意戒煙、適當運動、控制體重、規律作息和保持良好的心態，並在醫生指導下合理用藥，同時註意監測病情變化和定期復查。