材料？
梭子蟹1
大米1.25杯
姜切絲少許。
芝麻油鹽
梭子蟹粥怎麽做？
1.淘米，瀝幹水分。加入壹勺油和少許鹽，用手攪拌均勻。腌制20-30分鐘。
2、砂鍋加水，壹次性加足至鍋頸。火沸騰了。
3.加入鹽米，水開後轉小火煮至粘稠狀；這個過程大約需要30-40分鐘。如果趕時間，可以用小火。
4.將螃蟹洗凈，去掉不可食用的部分，切塊。姜切絲，就壹點點。洋蔥切碎，準備鍋的時候用。
5.當米飯煮至粘稠時，加入姜絲和螃蟹，煮10-15分鐘。
6、起鍋前淋少許香油，加鹽和白胡椒粉，放入蔥花，攪拌均勻即可食用。
米飯不要太多。水必須壹次性補充。梭子蟹最好買新鮮的，這樣煮出來的蟹肉絲滑的時候更鮮美。這次用的是冰櫃，味道略顯欠缺。後期要經常開蓋翻炒，防止砂鍋糊鍋。螃蟹性寒，加姜絲可以中和。
1，清熱解毒
三疣梭子蟹性寒鹹，屬肝胃經；具有清熱解毒、散結化瘀、利水退黃、養肝陰、補胃液的功效；祛熱，治胃氣，通經絡，消食化積。梭子蟹含有精氨酸，可以參與體內的能量代謝和排毒。適量吃螃蟹可以促進身體的能量平衡，起到很好的排出體內毒素的作用。
2、養筋活血
中醫認為，螃蟹有養筋活血、疏通經絡、補骨補髓的功效。對損傷、淤血、腰腿痛、類風濕性關節炎等疾病有壹定的治療作用。特別適合跌打損傷、骨折、腫脹的人群。
3.提高免疫力
三疣梭子蟹含有豐富的蛋白質和人體必需的營養成分，如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B等，對身體有很好的滋補作用，有助於促進人體組織細胞的修復和合成，提高免疫功能。
4.抗癌
梭子蟹中的硒含量可達每100克56.7微克。硒是我們人體需要的重要微量元素。科學研究發現，硒含量高的食物可以提高人體免疫力，特別是對預防腫瘤和癌癥有壹定的神奇功效。