草莓蛋糕因其香甜的味道贏得了許多人的心，無論男女老少。所以，學習草莓蛋糕的做法是非常必要的。隨時隨地都可以做自己喜歡的草莓蛋糕。想想是壹件多麽美好的事情啊！讓我們看看草莓蛋糕吧！
在做草莓蛋糕之前，我們需要準備以下材料:草莓、牛奶、低面粉、淡奶油、白糖、雞蛋、香草粉、糖粉、鹽。接下來，我們開始做草莓蛋糕。
做法:1，草莓洗凈去蒂，用紙巾擦幹，切成兩半。
2.取壹個幹凈的碗，加入雞蛋和白糖拌勻。
3.接下來，加入面粉(慢慢地，分階段地)，鹽，牛奶，鮮奶油和香草，攪拌均勻，形成面糊。
4.在烤盤上刷壹層薄薄的奶油，把草莓鋪在烤盤上，然後把面糊倒在草莓上，撒上1/2糖粉。
5.然後放入預熱好的180C的烤箱，烤30-40分鐘左右，直到表面呈金黃色。
6.冷卻後從烤盤中取出，切片撒上剩余的糖粉，美味的草莓蛋糕就出爐了！
溫馨提示:1，烘烤時間與烤盤深度和表面大小有關，需要自己把握。建議烤至表面金黃即可。
2、草莓蛋糕上菜前，淋上自制的水果醬或冰淇淋，可以增添美味。
草莓蛋糕的營養
甜甜的草莓蛋糕讓人看到就覺得很爽！輕輕喝壹口，唇齒間充滿了甜甜的氣息，讓人陶醉。當然，草莓蛋糕不僅誘人，而且營養豐富，有助於我們的健康。
草莓的營養
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C，每100克草莓中含有60毫克。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。
雞蛋的營養
雞蛋所含的營養成分僅次於人類母乳。幾乎含有人體必需的全部營養成分，如蛋白質、脂肪、卵黃蛋白原、卵磷脂、維生素、鐵、鈣、鉀等，被稱為“理想的營養銀行”。具有健腦益智、保肝養顏、延緩衰老的功效，還能預防動脈硬化和癌癥。
低筋面粉的營養
低筋面粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，還含有大量的微量元素，如鈣、鐵、磷等營養成分，以及核黃素、煙酸、葉酸等。它具有滋養心腎、清熱止渴的作用，可用於治療心煩、外傷出血和燙傷。