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豬是脊椎動物、哺乳動物、家畜，古雜食類哺乳動物。分為家豬和野豬。現在壹般認為豬是豬科的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特征也各不相同。但通常以耳大，頭長，鼻直，腰背窄為主要形體特征。、
豬腰子和豬睪丸不是壹個東西。豬腰子即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等；而豬睪丸是豬的生殖器官，具體結構包括生精小管以及周圍的結締組織。豬腰子壹般用於炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等。
夏季養豬要註意的地方
壹、加強豬舍通風
壹般來說，東西走向的豬舍可充分利用前後窗戶的氣流，起到降低豬舍內溫度的作用。窗戶較小的，可將窗戶改造得大壹些。有條件的可安裝電風扇，在溫度過高時，促進空氣流通。
二、采取遮陽措施
在豬舍周圍種植壹定量的樹木，除了能起到綠化作用外，還能起到遮陽作用。此外，要在豬舍旁邊搭建涼棚，能降低豬舍附近的地溫。
三、保證用水充足
夏季豬對水的需求量較大，因此要餵稀食，現拌現餵，防止飼料變餿。同時，水槽內必須保證供足清潔飲水。在豬舍周圍定時噴灑壹些水，可起到壹定降溫作用，切忌將涼水直接潑到豬身上降溫，防止豬感冒。
四、加強飼養管理
合理調整餵食時間，以夜間餵食，壹般情況下以早晨4時～5時和晚上8時～9時為宜，盡量避開中午時間飼餵。但是，調節餵食時間應循序漸進，隨著溫度的變化逐漸調整，不能突然改變；子豬轉群或出售，應安排在早、晚溫度相對較低、氣候涼爽時進行。
適當調整母豬分娩時間，盡量避開在溫度較高的季節產子；母豬產子舍盡量不要用過多冷水沖圈，防止濕度過大，產床上的糞便痕跡要用帶有消毒液的抹布擦凈；降低飼養密度，降低比例為四分之壹至三分之壹；要保持圈舍衛生，每天至少清理糞便2次~3次，每月消毒3次~4次，並做好消滅蚊蠅工作。