鹹鴨蛋烹飪做法1:鴨蛋和黃海苔飯
配料:米飯、胡蘿蔔、酸蘿蔔、雞蛋、黃瓜、火腿腸、芝麻、香油、鹽、熟鹹鴨蛋、肉松、沙拉醬。
食譜練習
1，適量大米浸泡，比平時多放壹點水(我泡了壹下午，晚上做的)。
2、黃瓜、火腿腸、酸蘿蔔切條，雞蛋煎成煎餅再切條！
3、胡蘿蔔切絲，加入芝麻和少量鹽炒熟！
4.準備熟鹹鴨蛋黃！
5、準備牙線(自己做的)可以買現成的！
6、現成的沙拉醬(自制)可以買現成的！
7.往米飯裏滴幾滴香油拌勻，然後取出飯團，鋪在紫菜上！
8.反過來？我的天啊。基礎？黃瓜，火腿腸，酸蘿蔔，雞蛋，肉松，胡蘿蔔，鹹鴨蛋黃。
9、卷起來！
10，切到1 cm左右的厚度，就可以了！
鹹鴨蛋烹飪做法二:鹹鴨蛋烤南瓜
材料:南瓜五分之壹，鹹鴨蛋黃四個，蔥花少許。
食譜練習
1，切掉南瓜的五分之壹。
2、切塊~。
3.鍋裏放熱水把切好的南瓜煮七次，然後拿出來用冷水沖兩次~ ~。
4.拿出四個鹹蛋黃~ ~。
5.稍微碾壓壹下~ ~。
6、鍋裏放油，油熱了放碎的鹹蛋黃，可以加點水，等鹹蛋黃冒泡起來~ ~。
7.加入之前準備好的南瓜壹起炒。打碎的鹹蛋黃壹定要均勻的粘在南瓜上，然後把蔥花放入鍋中。搞定了。~~。
鹹鴨蛋烹飪方法三:鹹鴨蛋和黃薯片
材料:鹽水鴨蛋黃3-4個，土豆2個，洋蔥2個，鹽和味精適量，西蘭花2個。
食譜練習
1，清蒸鹹鴨蛋黃(我買的是凈蛋黃)。
2.鹹鴨蛋黃蒸土豆片。
3.鍋裏放油(多放些淹沒的薯片)，稍熱後倒入薯片，炸至土豆表面微黃。
4.鍋裏放壹點油，倒入蒸熟碾碎的鹹鴨黃翻炒幾下，然後把薯片放鍋裏翻炒拌勻。
5、填好盤子。
6.撒上蔥花，放在煮熟的西蘭花上。漂亮！好吃！
技巧
鹹鴨蛋黃蒸熟，用勺子碾碎備用。
鹹鴨蛋烹飪方法四:鹹鴨蛋烤毛豆
材料:鹹鴨蛋5個，毛豆250克，食用油適量。
食譜練習
1，鹹鴨蛋先煎成荷包蛋。
2.將毛豆翻炒至變色破碎。放入煎好的鹹鴨蛋加水燒開，然後轉中小火約5-6分鐘，轉大火收汁調味。
3.成品。
技巧
鹹鴨蛋如果是在市場上買的，有時候會鹹，煎成鹹荷包蛋，然後在水裏放些水，壹會兒把水倒掉。