用蘇打肉燉全蛋，這是壹道非常簡單美味的菜。將肉末和滑蛋剁碎，小火煨成壹碗原汁原味的濃湯。讓人忍不住咬壹口又壹口。下面是蘇打肉燉全蛋的做法。
軟飲料和肉燉全蛋。練習1原材料:
豬肉、生粉、鹽壹茶匙、雞精壹茶匙、胡椒粉壹茶匙、醬油壹茶匙、雞蛋壹個、姜末少許、水10ML。
練習:
用刀將1和200克豬肉剁成細粉。越細越好，越細越好。註意豬肉的選擇，瘦肉和肥肉的比例是4: 1。瘦肉盡量選擇梅子肉，肥肉不要帶皮，否則影響口感。不要用攪拌機攪，因為必須用刀剁碎。如果覺得用刀剁很麻煩，可以讓菜市場的攪肉師傅在機器裏反復攪幾下，但不壹定非要試。功率太小，壹般都混不好。還不如用刀砍。
2.將剁碎的豬肉放入碗中，加入兩湯匙生粉、壹茶匙鹽、壹茶匙雞精、半茶匙胡椒粉、半茶匙醬油、壹個雞蛋、少許姜末、10ML水，攪拌均勻；
3.繼續用筷子順時針攪拌，直到攪拌強烈。不要倒著攪，不然肉就沒有彈性了。
4.把勺子背面對著碗壁壓壹圈，讓肉末均勻的附著在碗壁上，用筷子在中間打壹個小洞；
5.在溫開水中加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，然後從那個小孔慢慢註入；
6.最好是水稍微往上壹點就把肉蓋住。最後，在碗中間打壹個生雞蛋。蒸籠著火後，放在蒸籠上，大火蒸十分鐘再小火蒸十分鐘。
蘇打肉燉全蛋的做法2料
豬肉
壹個雞蛋
兩湯匙生面粉
壹茶匙鹽
壹勺雞精
半勺胡椒
半勺醬油
碰傷的生姜
蘇打肉燉全蛋的做法
步驟1、豬肉200克用刀剁成細粉，越細越好。註意豬肉的選擇，瘦肉和肥肉的比例是4: 1。瘦肉盡量選擇梅子肉，肥肉不要帶皮，否則影響口感，也不要用攪拌機攪，因為必須用攪拌機剁碎。如果覺得用刀剁很麻煩，可以讓菜市場的拌肉機在機器裏反復攪拌幾次，但不壹定要試。功率太小，壹般都混不均勻。還不如用刀砍。
第二步:將剁碎的豬肉放入碗中，加入兩湯匙生粉、壹茶匙鹽、壹茶匙雞精、半茶匙胡椒粉、半茶匙醬油、壹個雞蛋、少許姜末和10ML水，攪拌均勻。
第三步:用筷子順時針方向攪拌，直到攪拌強烈。不要倒著攪，不然肉就沒有彈性了。
第四步，把勺子背面往碗壁上壓壹圈，讓肉末均勻的附著在碗壁上，用筷子在中間打壹個小洞。
第五步，在溫開水中加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，然後從那個小孔慢慢註入。
第六步，最好是水稍微蓋住肉壹點點，最後在碗中間打壹個生雞蛋。蒸鍋大火後放在蒸鍋上大火蒸十分鐘再小火蒸十分鐘。