在寒冷的冬季，喝上壹碗熱氣騰騰的羊湯，絕對是無與倫比的享受。
全國各地的羊湯數不勝數，南北地域差異，要說最好的羊湯，個人認為還是北方更勝壹籌，可能有人不認同，權當是蘿蔔青菜各有所愛吧。
山東省地處北方，境內山河平原分布，適合養羊，也是我國養羊大省，其小尾寒羊、青山羊是當地優良的品種，論喝羊湯，山東人絕對是行家。
據說，山東是喝羊湯最早的地區之壹， 這與“中華廚祖”伊尹（河南杞縣人）息息相關，其善於熬湯，羊湯應該在那時候就流行於中原（河南）、東夷（山東）壹帶了。（羊湯起源的故事存在多種版本）
山東省喝羊湯的地方非常多，人們最熟悉的可能就是單縣羊肉湯了，其實，除了單縣羊肉湯之外，還有滕州羊肉湯、臨沂羊肉湯、萊蕪羊肉湯、莒縣羊湯等等，實在是太多了，就不壹壹列舉了。
那麽問題來了，山東哪個地方的羊湯最好喝？
單縣隸屬於菏澤市，因舜帝之師單卷居此而得名，還是中國青山羊之鄉、中國長壽之鄉。
單縣羊肉湯久負盛名，據說有數千年 歷史 了，不過，人們所熟悉的單縣羊肉湯，起源於近百年前，據當地《單縣風物》及新版單縣誌載：“1809年初，單縣人徐桂立、曹西勝、朱克勛三人開設“三義和湯館”，後逐漸風靡開來。 歷史 上，很多名人都對單縣羊肉湯贊不絕口，以至於在蘇魯豫皖，乃至全國都名聲在外。
單縣羊肉湯的特點是呈現白色乳狀，不腥不膻，色香味俱全，采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮，有營養價值，有 歷史 傳承，是名副其實的中華名吃。
滕州市屬於縣級市，位於棗莊市境內北部，當地人喝羊湯的傳統源遠流長，在大街小巷都有羊肉湯的蹤影，不管是城裏，還是農村，羊湯館都是隨處可見，足見當地人有多愛喝羊湯。
滕州羊肉湯的特點在於將羊骨頭壹起投入大鍋裏熬湯，又有白湯、清湯之分，其味道鮮美，香氣撲鼻，在寒冷的冬天最是愜意的 美食 。
我國冬至時節，全國各地都吃餃子，唯獨滕州人例外，在冬至這壹天，當地人壹定要喝羊湯才算過節，才算是完美，再壹次說明滕州人有多喜歡喝羊湯了。
另外滕州周邊的山亭羊湯、道北羊肉湯也很有名氣。
論喝羊湯，怎麽能少了臨沂呢？
沂蒙山區 美食 眾多，羊湯是當地人離不開的美味，在臨沂下面的各地，隨處可見羊湯館，每壹個地方都有自己的特色，很多都是開了幾十年的老店，好山好水造就了地方特色 美食 。
山東省物產豐富，是我國重要的農業大省，在飲食方面獨具特色，講究的是物美價廉，又傳承著 歷史 文化精髓，要說最好喝的羊湯，每個人心中答案不同，畢竟家鄉的味道才是最深刻的美味，妳覺得呢？