材料
佐料
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糯米1000g
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500克紅豆沙
佐料
松仁
20克
紅棗
20克
綠色葡萄幹
20克
各種果脯
80克
蔓越莓幹
20克
精制糖
100g
熟豬油
4湯匙
豬油八寶飯的做法
1.
將各種果脯切片，紅棗切塊，準備熟松子、青葡萄幹、蔓越莓幹。
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2.
糯米淘洗幹凈，瀝幹水分。
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3.
倒入電飯煲的水量是食指第壹節的壹半，就可以按下煮飯鍵了。
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4.
時間到了再拿出來，煮好的糯米要軟糯，不能軟爛。
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5.
趁熱加入豬油，快速攪拌均勻。
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6.
加入糖，攪拌均勻。
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7.
準備紅豆沙(甜)
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8.
拿個碗放點豬油在上面。
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9.
在碗底加入各種果脯。
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10.
先把糯米加到碗底，糯米在碗中間慢慢掏空。
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11.
將豆瓣醬放入中間，輕輕壓實。
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12.
然後加入糯米蓋住豆瓣醬，壓實。
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13.
鍋裏放冷水，蒸20分鐘。
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14.
馬上倒扣在盆裏享用。
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豬油八寶飯成品圖
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烹飪訣竅
1.這些量可以做五碗八寶飯。如果吃不完，可以用保鮮膜包好，放冰箱冷藏。如果需要很長時間，它會被存放在冰箱裏。
2.各種果脯都可以根據自己的喜好變化。