芒果奶油松餅:1。加兩個雞蛋。2.加入130ml牛奶和15g糖拌勻。3.篩入120克低筋面粉和3克泡打粉。4.攪拌直到沒有顆粒。5.慢慢煎至松餅有小氣孔再揉成型。6.捏成三角形。7.加入鮮奶油。8.加入芒果丁和香木做裝飾。
藍莓燕麥酸奶蛋糕:1。明膠片劑浸泡在冷水中直到變軟。2.將藍莓、燕麥、酸奶和零熱量糖放入攪拌機。3.打成樣品。4.將鮮奶倒入鍋中。5.加入軟明膠片,用小火加熱攪拌,直到融化。6.將酸奶糊與鮮奶混合,放入模具冰箱冷藏壹夜。
低熱量黑森林蛋糕:希臘酸奶、黑片、蛋白粉、全麥強力奶酪、櫻桃;把全麥葉子的四邊切掉,把希臘酸奶+蛋白粉+可可粉混合均勻,依次疊放:吐司+酸奶醬+櫻桃,重復,把吐司蓋上,四周鋪上酸奶醬,撒上黑色細碎,用櫻桃薄荷裝飾。
海燕霧霾藍奧利奧蛋糕:黃油+巧克力+牛奶保溫水攪拌融化,篩入可可粉,加入奧利奧粉,加入蛋黃,攪拌均勻,蛋清+糖,送至小鉤,拌勻,倒入模具,175度空炸40分鐘。
雲朵舒芙蕾:玉米澱粉10g,檸檬汁幾滴,幹果少許,蛋清3個,20g糖;將三個蛋清倒入無油無水盆中,加入幾滴檸檬汁和白糖,分三次加入白糖,加入玉米澱粉,打至蛋白提起時小尖鉤蛋白不脫落。將打好的蛋白放入烤盤,烘烤前撒上幹果,放入160度的烤箱中烘烤20分鐘,在烘烤的表面撒上糖粉。
紐約重芝士蛋糕:消化餅幹將其壓碎,加入融化的黃油攪拌均勻,然後倒入模具備用。奶油芝士+代糖+酸奶油,加入檸檬汁,加入淡奶油,分幾次加入蛋液拌勻。最後加入低面粉,攪拌均勻,倒入餅幹底模,輕輕搖晃幾下。烤箱160度50到55分鐘,註意觀察表面著色!Duang~Duang~建議冷藏後食用。
藍莓果醬奶油蛋糕:雞蛋3個、玉米油45g、牛奶40g、低筋面粉56g、糖38g、藍莓250g玉米油+牛奶攪拌,篩入低筋面粉,加入蛋黃,攪拌均勻,蛋清加糖打三次,至有小鉤,將蛋清+蛋黃糊倒入6寸模具烤箱,150度預熱,烤50分鐘。藍莓+糖+檸檬汁煮成藍莓醬,攪打鮮奶油+藍莓醬,直到頭發80%集結貼好。