佐料
面條
適量的
佐料
蒜苔
適量的
馬鈴薯
1
木耳
適量的
肉
適量的
步驟
1.將蒜苔、土豆、木耳和肉切成丁。
2.在炒鍋裏把蔥姜炒香，放入肉丁翻炒。
3.將土豆、木耳、蒜苔翻炒，加點醬油。
4.加入沸水煮10分鐘至土豆軟爛，加鹽，倒入少許水澱粉。
煮面條
6.取出面條，倒入腌料。
材料
佐料
4個馬鈴薯丁(脫水)
五花肉150克
調味品
大豆
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
混合油
適量的
辣椒
適量的
土豆肉丁鹵肉面的做法。
1.將土豆削皮並切成丁。
2.將洋蔥和生姜切片。
3.把肉切成丁。
4.當鍋裏的油熱了，把蔥和姜放進鍋裏。
5.炒肉丁。
6.加點胡椒面。
7.炒點醬油。
8.加入土豆丁翻炒。
9.放點鹽，加點水，燉壹會兒。收湯就行了。
10.另起鍋煮面。煮好後把鹵汁倒在上面，就可以吃了。
怎麽用土豆做面條？
將土豆和蘿蔔切成丁，將洋蔥、姜和胡椒切碎。放在壹邊。
鍋中倒入油，燒熱油，放入八角花瓣，放入蔥、姜、辣椒炒香。
將土豆丁、蘿蔔丁倒入鍋中，加入少許鹽，翻炒均勻，炒好後即可出鍋。
鍋內剩余油加入1/3蔥、姜、花椒，翻炒至香，加入醬油，翻炒片刻，加入土豆丁、蘿蔔丁，繼續翻炒。註意調整火力，不要燒鍋。
將水倒入另壹個鍋中，煮面條。面條切好後煮出來沒有白心。準備壹盆涼水，面條熟了就舀進涼水裏。
土豆和蘿蔔炒好後，往鍋裏加涼水，不夠。燒開，加入胡椒粉、醋、糖、醬油、雞精調味(不加)，土豆湯軟稠後關火。
將鹵籽拌入面條中。
技巧
如果喜歡五花肉，可以放肉絲，雞蛋，蘿蔔。可以自由組合各種菜肴，這是醬油必備的。不喜歡軟的可以少煮壹段時間，又鹹又淡。