甲魚全身都是寶，要適當食用。甲魚的肉、甲、頭、血都有很好的藥用效果。甲魚背殼具有滋陰壯陽、散結平肝的功效，可治療咳嗽、盜汗、腎虛、閉經等癥。甲魚膽汁可以治療高血壓。雞蛋可治慢性腹瀉、痢疾；民間還有壹種說法，甲魚可以治癌。
甲魚的功效
人們喜歡吃甲魚，因為它含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等營養成分，是壹種不可多得的滋補品，尤其是體重500多克的雌性甲魚。母龜體粗尾短，裙裾厚，肉肥味美，公龜體細尾長。
甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬的鮮美味道，因此被譽為“五味美食肉”。它不僅味道鮮美，高蛋白低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能增強機體抗病能力，調節人體內分泌功能，也是提高母乳質量，增強嬰兒免疫力和智力的滋補佳品。
擴展數據:
1，看
主要看烏龜的各個部位。外貌完整、無傷病、肌肉肥大、腹部盔甲閃亮、背部肩胛骨和肋骨模糊、裙裾厚實上翹、腿部粗壯、動作敏捷者為優秀甲魚；反之，就是劣等龜。
2.抓住
用手抓龜的反腿，如快速移動、四腳踢和兇猛有力的龜；如果活動不靈活，四足稍動甚至不動，就是劣等龜。
3.支票
主要檢查壹下高領有沒有鉤針。帶鉤帶針的甲魚不能長時間保存和長途運輸。檢查方法:可以用堅硬的竹筷子刺激龜的頭部，讓它咬壹口，然後用壹只手拉筷子拉長它的脖子，另壹只手去摸。
4.嘗試
把烏龜倒過來，平放在地上。如果它能快速翻身，又能快速逃脫，動作靈活，那它就是壹只上乘的烏龜。如周轉慢，行動慢，都是劣等海龜。
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