首先，看。無論什麽品種，皮紋清晰，顏色鮮艷，花梗和肚臍部分向內凹陷，藤蔓根部粗壯的都是好瓜。
第二，摸。好瓜皮光滑，手感結實。
第三，ok。成熟的西瓜重量相對較輕。大小差不多的同壹品種西瓜，越輕越好。
第四，玩。把西瓜拿在手裏，用手指輕輕壹彈，發出“咚，咚”的清脆聲音，拿著西瓜的手顫抖壹下更好。如果西瓜發出悶悶的聲音，摸起來軟軟的，壹般是煮過頭了。
擴展數據:
吃西瓜的禁忌:
1，中醫專家認為西瓜是寒性食物，容易傷脾胃。因此，脾胃虛寒、慢性腸炎、胃炎和十二指腸潰瘍、或便溏的人最好少吃。正常人不宜多吃，否則會損傷脾胃，引起消化不良或腹瀉。
2.糖尿病人不宜吃西瓜。西瓜含糖量在5%左右，主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜會使血糖升高。正常人能把血糖和尿糖保持在正常水平，是因為他們能及時分泌胰島素。
糖尿病人就不壹樣了。短時間內吃太多西瓜，不僅血糖升高，還會因代謝紊亂導致酸中毒，甚至危及生命。
3.少吃冰鎮西瓜。大熱天吃冰鎮西瓜雖然有很好的解暑效果，但是對腸胃的刺激很大，容易對脾胃造成傷害，所以要註意把握好吃的溫度和數量。
西瓜最好放在冰箱最低壹層，這裏的溫度大概在8-10℃，溫度也是最好的。西瓜壹次吃的量不要超過500克，要細嚼慢咽。對於有齲齒(蛀牙)和牙齒過敏的人，感冒後會感到酸和疼痛，以及腸胃功能不好的人，不適合吃冰鎮西瓜。
4.夏天感冒發燒的患者，經常用西瓜補水退燒，但由於它屬於甘寒性食物，不適合感冒和感冒早期，尤其是有畏寒無汗等癥狀的患者。
人民網-夏季挑選西瓜的四點建議
人民網——看顏值，聽聲音。3招教妳如何挑選好西瓜？